コッペパンと苺ジャム

コッペパン、焼きました。

練乳を大さじ2入れてみたせいか、生地がダレダレ。

気温が高いので、過発酵かも。

材料

強力粉 200g

薄力粉 50g

砂糖 30g

バター　20g

塩 5g

水 90cc

牛乳 90cc

練乳　　大さじ2

ドライイースト 3g

ホームベーカリーの生地作りコースで生地を作り、10分休ませ、成形して40℃で1時間発酵させ、分量外の牛乳を塗り、170℃で15分焼いて出来上がり。

そして、苺ジャム。

まだ熱々です。

さあ、ちょっとご試食を！

世界一美味しいジャムパンでした。