しっかり準備したので、いい仕事をしてきましょう。
今夜も二人の食卓。
ローストビーフ丼。
みりんと醤油をさっと煮て、チューブ入りのホースラディッシュを加えてタレにします。温泉卵は百均の容器で作りました。
スルメイカの天ぷら。菜の花もついでに揚げました。スルメイカは皮をはいで食べやすく切って小麦粉をはたいてから天ぷら粉で揚げます。柔らかなスルメイカでした。でも、以前の倍のお値段になってますね。
天つゆや抹茶塩、カレー塩もいいかな。
ほうれん草と高野豆腐の卵とじ。
これは息子の苦手なお惣菜。
お味噌汁はジャガイモとわかめ。
暖かい一日でしたが、夕餉の頃はやはり湯気の上がるお味噌汁が欲しいです。
今夜は皿数がやや多いかな。
シニアの食卓は自制が欠かせません。
野菜ならいい、キノコなら低カロリーと言っても、それを調味するには塩分も糖分も必要。ま、お蕎麦にご飯と天ぷらとか食べてる私がえらそーに、ですけどね（笑）。
口から入る物って大切、年末年始、気を引き締めて。
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