今日は夏日でしたね。
献立も少し変更して、爽やかにしました。
焼鰆の南蛮漬。
ざくろ酢で漬けたたまねぎ酢としょうが酢を使いました。
フルーティで、なんとなく中華風になりました。
後は、かにかまと大葉、トマトをのせたぶっかけそうめん。
生椎茸、ピーマン、細いアスパラ、にんにくの芽と豚肉をオイスターソースで炒めたもの。
生椎茸が凄く新鮮なので、全体にトロミがつきました。
簡単でおいしくお野菜たっぷりにできました。
やっぱりそうめんはこれから必需品ですね。
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