モラタメの「モラう」にて
創味食品の「創味シャンタン」3種をお試しさせて頂きました。
創味食品の「創味シャンタン」3種をお試しさせて頂きました。
累計5000万缶、半世紀をこえるロングセラー商品「創味シャンタン」。
本格がらスープの素なので、中華以外にも相性抜群！
とうことで、今回は創味シャンタンを使い
ほうれん草のミートパイを作ってみました。
創味シャンタンDX 500g
創味シャンタン やわらかタイプ 120g
創味シャンタン 粉末タイプ 50g
http://www.somi.jp/products/syantan.php
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創味シャンタンでほうれん草のミートパイ
【材料（18cmタルト型1個分）】
□牛豚ひき肉・・・200g
□ほうれん草・・・1/2束
□玉ねぎ・・・1個
□冷凍パイシート・・・2枚(100g×２枚）
□創味シャンタン やわらかタイプ・・・10cm程度
□バター・・・適量
【作り方】
①パイシートを常温に戻し、２枚並べ麺棒で伸ばす。
バターを塗ったタルト型に敷き詰め、底にフォークで穴を開ける。
余った生地は重ね、帯状に包丁で切っておく。
重石を入れ、200℃に温めたオーブンで15分ほど空焼きする。
② ほうれん草は鍋に湯を沸かし、ひとつまみの塩を入れ1分ほどさっと茹で、水気を切る。
玉ねぎは大きめのみじん切りにする。
③フライパンにバターを熱し、玉ねぎ・ひき肉・ほうれん草を炒める。
④創味シャンタン やわらかタイプを10cm程度入れ、調味し火を止める。
⑤空焼きした①のパイ生地に④を詰め、残ったパイ生地を上にのせる。
⑥200℃に熱したオーブンで10分ほど焼き、焦げ目がついてきたら
表面にふわりとアルミホイルをのせ、180℃に温度を下げ、さらに15〜20分ほど焼きできあがり。
急いで作ったので見た目はいまいちですが・・・お味は絶品！でした。
味付けは創味シャンタンだけ、とは思えない奥行きのあるお味に、とても満足◎
ポイントとしては、油脂はバターを使うことで、洋風な印象にまとまります。
これからも中華に限らずいろいろな料理に
創味シャンタンを使ってみたいと思います☆
創味シャンタンDX 500g
創味シャンタン やわらかタイプ 120g
創味シャンタン 粉末タイプ 50g
