しかも沖縄の人々の降魔除災のシンボル、シーサーを陶器ボトル(360ml入り:アルコール度数43℃)した【古酒瑞穂】なので、呑む前に沖縄・瑞穂酒造へＴＥＬをしました…
古酒の泡盛でアルコール度数がウィスキー等のスピリッツ系と、ほぼ同じアルコール度数ですしコルクキャップなので丁重に扱いながら呑んでみようと思い、呑み方や、開封の仕方や、封を開けた後の保存日数を問い合わせました。
キャップがコルクなのでワインのコルクキャップ同様にコルクスクリューを使用して開封したら(素手で開けるに大変力が要ります！)、通常の泡盛よりも…
香りが甘く香ばし【古酒・瑞穂】です！甘味も強いですよ～★
本来はウィスキーをストレート(orトゥーアップワイス)で楽しむチューリップグラスで呑んでみましたよ～(^ー^)
チューリップグラスに注ぐのが少々テクニックいりますが(^_^;)
瑞穂酒造の方からは、「お客様の好みで呑んでください。只、シーサーは４３℃も有りますから…」と回答が有りましたが(瑞穂酒造の方ありがとうございます！)…
泡盛も他のスピリッツ同様に“命の水”です、今の自分には不可欠な“命の水”だなぁ～とシミジミ思いますね。
夕方に再放送『水戸黄門』を観ながら【古酒瑞穂】を呑んでましたが～こんなに幼い時から役者をしていたんだぁ～可愛い！井上真央chan!って思っちゃいました(^^ゞ