ブログネタ：和菓子と洋菓子、どっちが好き？ 参加中ブログネタなんで～！
百均やスーパーマーケットで特売で売っている和菓子は苦手かなぁ～腐敗防止の変わりにメチャクチャ砂糖が入っていたりすると、和菓子の持ち味が無くなって～ただ重い味の和菓子(中には苦味料が防腐剤変わりにもなるし…)になっちゃうからね…
洋菓子でも似たケースはあるけれど、生菓子は瞬間冷凍庫で保存し輸送するし～焼き菓子も風味より味よりも保存メインになると甘さを必要以上に使う…
と、呑兵衛さながら甘い物が好きですからね～和菓子でも洋菓子でも菓子を作る上でハマった！？ハマってる！？のが“抹茶系”スイーツ…
“抹茶系”は～和菓子？洋菓子？の融合が出来るから、それでも～どちらかと言えば【洋菓子派】になるかも知れないですね。
チョコレートやフルーツ、クリームに“抹茶”を使うことで甘さを抑えて、良いアクセントになるんですよね(^-^)v…
抹茶フロートは和洋スイーツっすね☆