11/9(月)
この日は山梨方面に出張でした。
お昼に立ち寄ったのは、こちら。
彩りうどん＠山梨県大月市
『吉田うどん』という超極太の
うどんを提供してくれるらしいのです。
山梨の麺といえば、カボチャが入った
『ほうとう』を思い浮かべますが、
『吉田うどん』も有名らしいですね。
こちらのお店、テーブルにある
この用紙に自分で記入して
オーダーする、完全セルフ方式。
オススメはセット：630円とのこと。
うどんにミニ肉丼が付くようです。
そんなに食べられないので、
・肉(国産・豚)うどん並(味噌)：480円
をオーダーしました。
お茶と水も当然セルフサービスです。
卓上の調味料などと一緒にパチリ。
こちらのお店オリジナルの辛子調味料。
10分程待つと店員さんから、
出来上がりを告げられますので、
カウンターに自分で取りに行きます。
肉(国産・豚)うどん並(味噌)：480円
トッピングは、
茹でキャベツとたっぷりの豚肉！
オリジナルの『吉田うどん』では、
馬肉が使われるらしいです。
カウンターに置いてありますので、
セルフサービスで入れました。
こちらが、吉田うどんの特徴である麺。
割り箸と比較すると、その太さが
お分かりいただけるでしょうか？
ラーメン二郎府中店の超極太麺より、
さらに太い超超極太麺！
1cm角くらいありますね！！
硬めの茹で加減なので、噛み応え十分です。
今回選択した出汁は『味噌味』
超超極太麺に対して、
この出汁はちょっと弱い印象です。
途中で卓上の揚げ玉を投入。
揚げ玉と唐辛子を投入することで、
出汁には、超超極太麺に負けない
パンチが加わりました！
出汁まで完飲して、完食。
美味しくいただきました！
ご馳走さま！
(^_^)
機会がありましたら、
オリジナルの吉田うどんを
食べてみたいですね！
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