3/31(火)
この日は、2014年度の最終日。
決算期の各種処理を早々に済ませ、
ラーメン二郎 環七新代田店に行こうと
思っていたのですが…
σ(^_^;)
結局、会社を出たのは新代田店の
営業終了時間である20:30には
間に合わない時間になってしまいました…
(T_T)
でも、ここならまだ大丈夫！
ラーメン二郎 仙川店
【お店情報】
所在地：東京都調布市仙川町1-10-17
最寄り駅：京王本線 仙川駅(徒歩1分)
営業時間：17:30～23:30
定休日：日曜日・祝日
前回の訪問は3/23(月)でしたので、
ほぼ週一のペースで訪問してますね…
σ(^_^;)
仙川駅を降りると
改札前の桜が満開です！
まさに春真っ盛りですね～！
*\(^o^)/*
花粉の飛散量もMAXなので、
花粉症には辛い時期ですが…
(T_T)
21:12
お店に到着すると、ちょうど1席空きあり。
すぐに食券を購入し、図1に示す②に座りました。
(じいさん作成の仙川店内マップを借用)
この席は食べているときに
③の方と接触してしまうので、苦手なんです…
図1. ラーメン二郎 仙川店内マップ©じいプロ
カウンター上にブルーの食券(小ラーメン)を置き、待ちます。
店主さんは、
茹でている麺を提供し終えると
僕の分を含む7杯分の麺を同時に茹で鍋に投入。
iPadアプリのストップウォッチで、
ラップタイムを計測してみました！
表1には、7杯分の麺茹で時間の計測結果を示します。
表1. 麺茹で時間計測結果
ーーーーーーーーーーーーーー
1杯目 4:38.81⇒硬めオーダー？
2杯目 5:51.21(+1:12.40)
3杯目 6:01.16(+0:09.95)
4杯目 6:09.60(+0:08.43)
5杯目 6:19.37(+0:09.76)
6杯目 6:29.57(+0:10.20)
7杯目 6:41.69(+0:12.11)
ーーーーーーーーーーーーーー
今回の計測結果から
各杯では約10秒の差があり、
最初の硬めオーダー？と最終の7杯目とでは
約2分の差があることがわかります。
僕の麺は3杯目でしたので、
約6分の茹で時間でした。
21:23
助手さんからの確認の後、着丼です。
小ラーメン：700円(ヤサイ、カラメ)
豚
アメリカンステーキのような大判の豚が2枚。
厚さは2cm近くあり、食べ応え十分です！
スープ
『仙川ブラック』という呼称が
すっかり定着した感がある、
漆黒の仄かに生姜が香る非乳化淡麗スープ。
最近、このスープにハマっています！
麺
茹で時間約6分の中太ストレート麺。
パッツンパッツンの噛み応えで、
とても気に入っている食感です！
21:33
豚の脂身部分とスープを残して完食。
この日も仙川店のラーメン、
musashiさん曰く大人二郎を
美味しくいただきました！
ご馳走さま！
(^_^)
仙川駅前の桜は、
下からの照明に照らされて
とても綺麗です！
★ラーメン二郎カウンタ★
総杯数：231杯
仙川店：14杯
iPadからの投稿。
