3/5(木)
カウンターに食券とともに現金100円を置き、
タイトル「新代田オールスターズ！」
豚
スープ
麺
麺の外周部はスープを吸って黄金色に染まっていますが、
かつおぶしを投入。
なまたまごを投入。
助手の松本さんに
3月に入ってからは
仕事で遅くなることが多く、
しばらく訪問できていなかったこちらへ。
ラーメン二郎 環七新代田店
【お店情報】
所在地：東京都世田谷区代田5-29-5
最寄り駅：京王井の頭線 新代田駅
営業時間：火曜日～土曜日
昼 11:00～14:00くらい
夜 17:00～20:30くらい
日曜日(祝祭日) 11:00～16:00くらい
定休日：月曜日(祝祭日でも休み)
一週間以上間隔があいてしまったのは
久しぶりです…
20:18
到着すると、外待ち4人。そこに接続して待ちます。
20:27
助手の松本さんが閉店の準備のため
店頭の窓のシャッターを下ろしに
表に出てきました。
「こんちは。量はどうされます？」
「今日は小でお願いします」
このところ、
2回連続で『大盛り』に挑戦していたので、
この日も『大盛り』を食べるものと思われていたようです…
σ(^_^;)
『大盛り』を食べたときの記事は、
こちら。
20:31
店内に入って、食券を購入。
しばらく食券販売機の前で待ちます。
厨房内は店主さんと助手の松本さんの
和気あいあいコンビ。
しばらくすると席が空いたので、
L字形状カウンター左側9席、手前2席の
左側奥から4番目に着席。
助手の松本さんに
かつおぶし：50円、なまたまご：50円
をオーダー。
店内の自販機で購入した
特茶：160円と一緒に写真撮影！
しばらくして、
店主さんからの確認があり、着丼です！
小ラーメン：700円(そのまま)
野菜はキャベツの比率が高く、青々としていますね！
(^_^)
脂身が少なくで、しっとり感がある豚。
僕の好みのタイプ！
閉店間際の濃厚なトロトロスープ。
今や新代田店の代名詞となった極太平打ち麺。
独特のモチモチ感があり、
濃厚スープとの相性は抜群です！
中心部には白く芯が残っています。
これが独特の食感を生み出す秘訣なんでしょうね！
かつおぶしを投入。
麺と野菜と一緒にいただくのが
最近のお気に入りの食べ方です！
かつおぶしのスモーキーな香りが
麺と野菜と融合して、
絶妙な美味しさを作り出します！
黄身をダイレクトに麺に絡めていただくのが
最近のお気に入りの食べ方です！
粗挽き黒胡椒を出していただき、
ラストスパート！
麺とスープとの相性は抜群です！
20:55
スープを残して完食。
『大盛り』だと、食べるのが精一杯で、
余裕がなくなってしまいますが、
小ラーメンだと色々なトッピングを
じっくり味わうことができますね！
美味しくいただきました！
ご馳走さま！
(^_^)
食べ終えて表に出るとき、
途中まで下ろされていた
入口のシャッターに頭をぶつけてしまいました…
(T_T)
店頭で店主さんが休憩されていたので、
「大盛りを2回食べましたが、結構キツかったので、しばらくは小にします…」
麺量への挑戦は、
しばらくやめておこうと思います…
σ(^_^;)
★ラーメン二郎カウンタ★
総杯数：217杯
旧新代田店：38杯
新新代田店：83杯
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