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12/28(日)
多分年内最後になるであろう
こちらを訪問しました。
ラーメン生郎
(旧ラーメン二郎吉祥寺店)
16:45頃に撮影したものです。
15:50頃に到着すると、
店内には、お客さんが5人。
まだ、その人達へのラーメンの
提供が済んでいなかったので、
逆L字形状カウンター
手前3席、右側9席の
手前一番右の角席に座り、待ちます。
15:57頃には、さらに2人が入店。
僕を含め、お客さんは合計8人になりました。
16:07頃に
先のお客さんへの提供を終えると
店主さんから声がかかります。
「何にしやしょう？」
「小をお願いします！」
サイズのみを伝えて待ちます。
すぐに店主さんは、
沸騰させない中華鍋に
僕とあと2人分の麺を投入し、
麺茹でが開始されました。
16:20頃、
お店の奥に設置された
今ではあまり見かけない
ピンク電話が鳴りました。
店主さんが電話に出ると…
「はい、ラーメン生郎です」
「やってますよ。1日だけ休み」
多分、営業についての
問い合わせだと思われますが、
店主さん自ら『生郎』と
名乗るシーンに遭遇するのは、
かなりレアなケースですね！
(^_^)
16:22頃、
店主さんにお願いして、
水を出していただきました。
生郎には、給水器はなく、
店主さんにお願いして水を貰います。
蛇口からコップに注がれた100％水道水。
タイトル「武蔵野の水道水」
16:30に
店主さんが麺上げを開始しました。
間もなく、店主さんからの確認です。
「何にしやしょう？」
「小ぶた、唐辛子で！」
着丼です。
小ぶたラーメン：700円、唐辛子
見た目は真っ赤ですが、
辛味はそんなに強くありません。
スープに混ぜると
いいアクセントになりますので、
入れることをオススメします。
小ぶりですが、
味がしっかりと染みた豚。
小ラーメンには1枚しか入らないので、
豚増し(＋130円)して、
5枚にすることをオススメします！
表面に液体脂が浮いている非乳化スープ。
醤油感がストレートに全面に出ています。
あっさりしていて飲み易いため、
完飲にご注意ください！
茹で時間が約22分だった中太縮れ麺。
ご一緒させていただいた
茹で時間は12分でした。
今回は、その約2倍の時間
茹でていたことになりますね！
麺に残る芯が、前回よりは少ない気がします…
σ(^_^;)
16:40に完食。
多分、今年最後になるであろう
生郎のラーメン。
美味しくいただきました！
ご馳走さま！
(^_^)
僕が食べ終わった時には、
店内には店主さんと僕の2人だけ。
店主さんに
「今年は多分今日で最後になります。
良いお年をお迎えください」
と挨拶をして、お店を後にしました。
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