ラーメン二郎 環七新代田店(9)＠世田谷区

今週もまた来てしまいました。
(^_^;)

最近、
近所にある『いごっそう』の味が、
美味しく感じなくなり、
このお店への依存度が、
高まっています・・・

『ラーメン二郎 環七新代田店』

20:10頃の訪問です。

食券を購入し、若い助手さん(？)に、
脂少なめをオーダーしました。

やはり、脂少なめの場合、
食券の端を折るようです。

10分程で着丼です。
『ラーメン：650円、ニンニク、ヤサイ』

脂少なめをオーダーしましたが、
スープを調合する店主さんには
伝わっていなかったようです。

写真だと分かり辛いですが、
スープの表面に透明な
液状の脂が浮いています・・・

助手さんが麺を盛り付ける際に、
表面をすくい取っていましたが、
取りきれていませんね・・・
(^_^;)

スープを調合するところを
見ていて気が付いたことがあります。
このお店では、他の二郎で見られる
化学調味料と思われる白い粉末を
入れていないようです。

他店とスープの感じが、
少し異なるのは、そのせいなのかも？

二郎の中でも、
少し特異な感じのするお店ですが、
今日も美味しくいただきました。
ごちそうさま！
(^_^)


隣の人が『汁なし』と
思われるものを食べていました。
ソースの臭いが漂ってきて、
何だかヤキソバみたいでした・・・
(^_^;)