![うっし~のカントリーダイニング-きゅうり112-04](https://stat.ameba.jp/user_images/20120423/06/ussy143/68/9f/j/o0400030011931691013.jpg?caw=800)
![春きゅうりを使った料理レシピ](https://www.recipe-blog.jp/sp/files/r120402b/105x105.jpg)
春きゅうりを使った料理レシピ
埼玉県産春きゅうりでつくる
お手軽レシピです。
この丼、
炒めたきゅうりの風味がたまらなく良いんです!
きゅうりを2本も使っているので、お腹いっぱい!
で、1人分460kcal。
ビタミンC と ビタミンE が たっぷり摂れます。
コレステロールも控えめです。
塩分の気になる方は、
しょうゆをだし醤油に替えてください。
レシピはこちら。↓
「きゅうりパプリカ丼」 1人分460kcal。
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fcalorepi.com%2Frecipe%2Frecipeimg%2F1334984545.jpg)
豚ひき肉 / 250g
きゅうり / 200g
赤パプリカ / 100g
しょうが / 1片
だし汁 / 1カップ
本みりん / 2大さじ
しょうゆ / 2大さじ (塩分の気になる方はだし醤油を使う。)
片栗粉 / 5g
オリーブ油 / 1小さじ
ごま油 / 1小さじ
ごはん / 4杯
鷹の爪 / 1本
1きゅうりとパプリカをみじん切りにする。しょうがをおろす。
2フライパンにオリーブ油と豚ひき肉を入れて加熱。豚肉を炒める。
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fcalorepi.com%2Frecipe%2Frecipeimg%2F1334984545_1.jpg)
3豚肉にほぼ火が通ったら、本みりん、しょうゆ、しょうが、鷹の爪、だし汁を加える。
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fcalorepi.com%2Frecipe%2Frecipeimg%2F1334984545_2.jpg)
4きゅうりとパプリカを加え、1分程度煮る。
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fcalorepi.com%2Frecipe%2Frecipeimg%2F1334984545_3.jpg)
5片栗粉を同量の水で溶き、フライパンに加えて混ぜる。とろみがついたらごま油を加え、軽く混ぜてから火を止める。
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fcalorepi.com%2Frecipe%2Frecipeimg%2F1334984545_4.jpg)
6どんぶりにごはんをつぎ、作り方5の具をかけて出来上がり。
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fcalorepi.com%2Frecipe%2Frecipeimg%2F1334984545_5.jpg)
カロレピでレシピを詳しく見る
レシピブログのランキングに参加しています。
今回、
埼玉県産春きゅうりのモニターに当選したので
春きゅうりレシピを書いているんですが、
この春きゅうり、
お味が濃くて
丼にもってこいですよ!
オススメします!
![ペタしてね](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/decoPeta/pc/decoPeta_16.gif)
![フォローしてね](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/decoPeta/pc/decoPeta_25.gif)
![読者登録してね](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/decoPeta/pc/decoPeta_29.gif)