ほうれん草のカレー☆ホットサンドイッチ by うっし～ほうれん草のカレーをパンにはさみました。
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材料（作りやすい量）
ほうれん草 1束（200g）
カレールー 5皿分
タマネギ 1個（200～250g）
豚ひき肉 120g
水 2カップ（400cc）
オリーブ油（サラダ油代用可） 少々
サンドイッチ用パン 人数分
バターまやはマヨネーズ 少々
ナチュラルチーズ お好みの物をお好きなだけ
作り方
（１）ほうれん草を塩少々が入ったたっぷりのお湯でさっと茹で、冷水に取る。水気を絞り、包丁で粗めに刻む。
（２）ほうれん草と水2カップをミキサーに入れて、ガーッ。ジュース状にする。
（３）厚手の鍋にオリーブ油を入れて加熱。充分に鍋が温まったらみじん切りにしたタマネギを加え、弱火でじっくり炒める。
（４）タマネギがキツネ色になったら豚ひき肉を加え、さらに炒める。
（５）豚ひき肉に火が通ったら（２）のほうれん草ジュースを加え、中火で10分程度煮る。煮詰まってくるので、時々ヘラでかき混ぜる。
（６）一旦火を止め、カレールーを加えて完全に溶かす。
（７）再び弱火で10分程度、常にヘラでかき混ぜながら煮る。10分たったら火を止める。
（８）パンの片面にバターかマヨネーズを塗る。（７）のカレーをのせ、その上にナチュラルチーズをのせ、パンをのせる。
（９）オリーブ油を薄くひいたフライパンで、弱火でチーズがとろけるまで両面を焼いたら出来上がり。
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お腹をすかせて学校から帰ってきたポクシーちゃんが、
「美味しい美味しい！」
と言って、食べました。
良かった。
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有り難うございます！
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で、本日のピグ。
自販君で売っている靴や服がセールだったので、
靴とパンツを買っちゃった。
でね、
早速着てみました。
似合う？
にしても、
セールでしか自分の服買わへん
って、
私の実生活 そのものやん。（笑）