こんにちは
次の開栓はこちらです。
巨匠のお酒は次ですな。。
新政 新年純米しぼりたて
飲むとピチピチ感こそ落ち着いていますが
綺麗な酸が立ちますな。
搾りたての状態であったのならば 本当にピッチピチだったのではないでしょうか？
ピチピチ好きな方は気に入ると思います。
白ワインが好きな方にこんなお酒もありますよ～と
お伝えしたい・・
自分は九平次の方がよりキリッとした酸を感じました。
この原酒15度というアルコール度数そして酸・・・
酒造りにおいて 設計という言葉を使われる意味が少し分かる気がします。。
このお酒で浮かんだイメージは
洞窟・・
ん～違うな～
鍾乳洞の方がピンとくる気がするな・・・
ふと思い浮かぶ自分のお酒に対するイメージ どこから湧いてくるのか意味が分かりません。
どうなってんだ 自分・・・