家で料理を作って食べきれない時とか、
最初から保存食にしておこうとかそういった時、
温めなおすことを考えてレンジ対応にしておこう、と
100均のプラスチックタッパーを使っていたのですが、
実はあまり電子レンジが好きではありません(´・ω・`)
マクロビオティックの陰陽ガー、とか、
電磁波が人体に影響ガー、とか言うつもりは特段ないのです。
（実際飲み物やお酒を飲み頃に温めるのにはバンバン使ってるし）
加熱後の中心部と外側の温度にムラがあったりだとか、
チンした後バタバタ他のことをしていてレンジをほっておいたら
軽くしておいた蓋がガッチガチに閉まってて（冷めて圧力が下がるため）
うまく外せないわ、力いっぱい外したら湯気で手をやけどしたわ、とか、
そういう細かい点がどうにも好きじゃないんですよね。
（ほんと細かいんですが）
プラスチック容器自体も、スタックできたり使ってない時は入れ子にできて
そういう収納することを考えると形も悪くないんですが、
匂いもつきやすいし、使ってるとくすんでくる感じも淋しい。
それでもつい馴染みの容器は使い続けてしまうんだけど・・・
数年前たまたま買った野田琺瑯の保存容器。
惚れ込んだわけでもないのですが、気がついたらそればっかり使ってました。
煮込み料理を入れても匂いがつきにくいし、定番商品のいいところとして
蓋が劣化したら、また買える！という安心感もわたしには大きい。
（とはいえまだまだ現役で頑張ってくれています。蓋ももちろん本体も）
遅まきながら最近気づいたのですが、
ホーロー容器なので、直火にかけられるんですよね。
これはお肉の煮込み（角煮っぽいもの）をつくった時にホント重宝しました。
温めて食べて→冷めたら油を取り除いて冷蔵庫へ、をしておくと
さっぱりと食べられるし、なにせ温め直しがとてもお気楽にしっかりできる。
今回年始めのセールで、思い切って買い足しておきました。
レクタングル深型Mが、保存食を作り置きするのにはちょうどいい感じ。
浅型はバット的につけ置きや煮浸し作りとか、オーブンの焼き物に使えそうな感じです。
こうやって少しずつ買い足しながら、長くお付き合いできるといいなぁ。
・・・・・と、
保存食づくりに頭を悩ませてたので久しぶりにブログをアップしてみます。
今ハマっているのは、雑穀料理（と下ごしらえ）と、豆類。
後は野菜をいかにコンスタントに食べるか？ということを自分の課題として
今年はもうちょっといろいろ試行錯誤してみたいと思っています。
記録としてのブログアップも、もうちょっとやってみたい。
レシピをここで上げるか、某サイトのほうでupするかはもうちょっと考えつつ・・・
最初から保存食にしておこうとかそういった時、
温めなおすことを考えてレンジ対応にしておこう、と
100均のプラスチックタッパーを使っていたのですが、
実はあまり電子レンジが好きではありません(´・ω・`)
マクロビオティックの陰陽ガー、とか、
電磁波が人体に影響ガー、とか言うつもりは特段ないのです。
（実際飲み物やお酒を飲み頃に温めるのにはバンバン使ってるし）
加熱後の中心部と外側の温度にムラがあったりだとか、
チンした後バタバタ他のことをしていてレンジをほっておいたら
軽くしておいた蓋がガッチガチに閉まってて（冷めて圧力が下がるため）
うまく外せないわ、力いっぱい外したら湯気で手をやけどしたわ、とか、
そういう細かい点がどうにも好きじゃないんですよね。
（ほんと細かいんですが）
プラスチック容器自体も、スタックできたり使ってない時は入れ子にできて
そういう収納することを考えると形も悪くないんですが、
匂いもつきやすいし、使ってるとくすんでくる感じも淋しい。
それでもつい馴染みの容器は使い続けてしまうんだけど・・・
数年前たまたま買った野田琺瑯の保存容器。
惚れ込んだわけでもないのですが、気がついたらそればっかり使ってました。
煮込み料理を入れても匂いがつきにくいし、定番商品のいいところとして
蓋が劣化したら、また買える！という安心感もわたしには大きい。
（とはいえまだまだ現役で頑張ってくれています。蓋ももちろん本体も）
遅まきながら最近気づいたのですが、
ホーロー容器なので、直火にかけられるんですよね。
これはお肉の煮込み（角煮っぽいもの）をつくった時にホント重宝しました。
温めて食べて→冷めたら油を取り除いて冷蔵庫へ、をしておくと
さっぱりと食べられるし、なにせ温め直しがとてもお気楽にしっかりできる。
今回年始めのセールで、思い切って買い足しておきました。
レクタングル深型Mが、保存食を作り置きするのにはちょうどいい感じ。
浅型はバット的につけ置きや煮浸し作りとか、オーブンの焼き物に使えそうな感じです。
こうやって少しずつ買い足しながら、長くお付き合いできるといいなぁ。
・・・・・と、
保存食づくりに頭を悩ませてたので久しぶりにブログをアップしてみます。
今ハマっているのは、雑穀料理（と下ごしらえ）と、豆類。
後は野菜をいかにコンスタントに食べるか？ということを自分の課題として
今年はもうちょっといろいろ試行錯誤してみたいと思っています。
記録としてのブログアップも、もうちょっとやってみたい。
レシピをここで上げるか、某サイトのほうでupするかはもうちょっと考えつつ・・・