今日はイタリアンに欠かせないハーブって何ですか？ ハーブ種類の必須５選♪というお話です。
イタリアではどんなハーブが食べられている？
イタリアンで使われているハーブには何があるのかな？とかイタリアではどんなハーブが良く使われるのかしら？と思われる方もいらっしゃるかもしれません。
イタリア料理に欠かせないハーブって何ですか？
イタリア料理のイメージはイタリアンパセリやバジルを思い浮かばれる事もありますね。でも、実際はどんなハーブが食べられるのでしょうか。
ハーブってよくわからない
昔、イタリア料理留学に行くまではハーブってそんなに使っていなかったかなと思います。カプレーゼにはバジル、パスタにはパセリというのが定番でした。セージやローズマリーの使い方や使う量などさっぱりわかりませんでした。
しかし、イタリアでは様々なハーブが使われていました。地方によってもその地域の料理には欠かせ無いハーブもありました。ハーブが入るとイタリア料理の味に奥行きが出て豊になるなと思いました。
イタリアンを彩る必須 ハーブの種類５選
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