こんばんは★
山根康広「Get Along Together」を聞きながらブログ更新！！
ブログサボりがちな私も
ある深刻な状況に
ブログを書かずにいれませんでしたｗｗ
覚えてますか？！
6月16日は、父の日ですよ！！！
3児の父である私自身
父の日は期待してませんがｗｗ
長男が生まれて 16年目。
16打数0安打、、、
次男が生まれて 14年目
14打数0安打
娘が生まれて 11年目
11打数3安打くらいｗ
（幼稚園時3安打）
というわけで、、
3人子供がいますので
それなりに打席には立たせてもらってますが
父の日での打率が低すぎますねｗｗ💦
ボールを投げるピッチャーがいない事がほとんどですがｗｗ
さらに私が言いたいのは、、、
母の日はビックリするくらいにギフト注文が多いのに・・・
父の日はビックリするくらいにギフト注文が少ないという現実ｗｗ
さらに、追い打ちをかけるかのように
日頃のお父さんへの感謝は、値段に比例するのか・・・
低価格帯が人気ですｗｗ
確かに、、生活の中でお母さんとお父さんを比べると・・・・
子供たちに感謝されるボリュームは少ないですね💦ｗｗ
認めますｗｗｗ
というわけで、皆さん、、
6月16日は父の日という事だけでも
最低意識しといてください、、意識だけでいいですからｗｗ
意識の外に追いやらないようにｗｗ
さて、、福岡八女の中でも
市内に多く茶園を持つ当店では
緑茶製造は終了しまして
連日、八女紅茶の製造と
今年から八女釜炒り茶というお茶に茶レンジしてます。
八女では、「釜炒り茶」というものは絶滅してまして
当店の初代定次郎が行っていた釜炒り製法です。
今回、当店では、自社で釜炒り機械を購入して
復刻させようと今、製茶練習中です★
形になりましたら秋くらいに販売したいと思ってます(^^)/
ご期待くださいませ～
失敗だらけでしたら、、今年はすみません。
販売は無いです(-_-;)
この時期の茶畑は、、、お茶畑といえないくらいに
手前のお地蔵さんと同じく丸刈りにされてますね～
これは
お茶の木が枯れているわけではなく
茶畑の上にある葉を落とし、、
茶畑の下の土壌に太陽の光を入れて
土壌菌を活性させたり
病気を防いだりするために、このように丸刈りにします。
これで、来年お茶の葉は出てくるの？と聞かれますが
もう、元気一杯で復活しますｗｗ
この元気は、父の日の翌日落ち込む私に少し与えて欲しいくらいですよｗｗ
ちょっと今は、丸刈りで見かけが悪い八女中央大茶園の風景ですが
9月、10月くらいには綺麗な風景に戻ってますので～
そして、2番茶の終盤になると
私の中では
一年の中で一番きつくも楽しい時間が来ます。
日本茶アワード出品茶「定庵こうき」の選考です！
この選考のプレッシャーで胃が痛くなります。
昨年日本茶アワード2023では、ファインプロダクト賞受賞！
その前は、フランスパリの日本茶コンクールで最優秀賞グランプリ！
今年は、プラチナ賞を狙いたいと思ってます。
「定庵こうき」の2024年新茶バージョンの選考の様子です。
上の写真は、お茶はちょっとだけですが
この前に映したくないくらいにたくさんのお茶を審査しました。。
毎年毎年、、本当に難しい、、
自分の中で、ある程度の傾向を読み、対策は出来ていて
そこに時代変化の補正を入れながら
お茶の組み合わせをしていくのですが
迷いが絶対出ます・・・
大体10日間・・・朝飲んで、夜飲んで、朝飲んで、夜飲んで
という毎日を過ごし、、
日本茶アワード2024出品茶「定庵こうき」を1品を作り上げます。
私は、数打てば当たるとかはしません。
複数出品したりせず、どの品評会でも一品のみです。
深蒸し茶部門で1品のみ。
この1品に賭けてます！！
「定庵こうき2024」は
7月1日に販売開始を予定してます。
今年も良い感じに出来たと思ってますので
ぜひ、ご賞味ください(^^♪
というわけで、、
今日はここまで！
明日も八女茶の工場見学の案内頑張りたいと思います☆
では、また次回！
茶よなら！！
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