研修、思っていた時間よりも ３０分程早めに終わったので、デパ地下散策 少し余裕は出来たものの、何しよう、どうしよう。
最終、アンリシャルパンティエの前へ。
今週の売れ筋ベスト１は、モンブラン
モンブランのヴィジュアル、なんかさみしいね。
栗は 中に入っているのかなぁ？
モンブランの２つ横には、#インスタ映え しそうな いちごが３粒のった ザ・ショートケーキがあって、しかも「「王様のブランチ」で紹介されました。」って表記されているし、今週の売れ筋ベスト２の いちごとピスタチオのパリブレストも NEWやし インスタ映えしそうだよね。
でも、マロンさんといえば、#モンブラン だよね。
アンリのモンブランって いつ食べたんやろ？
ブログには 残っていないみたいやし、うん１０年は 食べていなさそうやね( ´艸｀)
モンブラン、いっとこォ━━(#ﾟДﾟ#)━━!!
イタリア産のマロンクリームにラム酒を合わせ、奥行きのある大人の味わいに仕上げました。土台のさくさくとした食感がまろやかなクリームにアクセントを添えます。
栗の形をイメージし、シンプルなデザインで仕上げました。
うん、うん。
なかなかの美味しさやね(o^～^o)
でも、アタシが理想とする モンブラン像では無いかな( ´艸｀)
モンブランクリームは、ラム酒の風味が薫って、上品な味わい、大人の味わいやね。
口あたりは、もったりとしていそうなんやけれど、見た目よりも 軽やかなのかな。
ホイップクリームは、ミルク感があって コクがあって おいしいね( ૢ˃̶͈̀﹃ ˂̶͈́) ૢ
どこかで「甘い」と見かけたんやけれど、甘さは控えめのような 気がするなぁ。
マロンクリームは、もったり♡としていて、見た目は 餡子(ペースト)のかたまりにも見えるけれど、凍らすとパルフェになりそうな…………… 例えが 難しいね。
伝わるかな？
舌の温度で、とろける、拡がるね。
モンブランクリームよりも 栗感があるかな。
土台のサブレ生地は、発酵バターなのかな、塩気のあるバターを たっぷり♡と使用していて、さっくり♡ザクッとホロっと…………… じゅんわり♡ジュンジュワ〜(ॢ˘⌣˘ ॢ⑅)
カロリーアップの要因は コレ！やね。
コレだけを食べると ヘビーやけれど、モンブランクリーム×ホイップ×マロンクリームと合わせて食べるコトで、ベストな味わいに 仕上げているよね。
くり、クリ、栗。
入っていなかったぁぁぁ(⚪︎ ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
毎度 言ってるけれど、半粒でもいいから、又は クラッシュ(粒々)でもいいから 栗が入っていれば、アタシのテンションも 上がる
んやけどなぁぁぁ。
んやけどなぁぁぁ。アメブロで ご紹介した中では、アルションの和栗のモンブランが 好きだなぁ(∩･∀･)∩ ｷｬｰ
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