我がまちには
冬の寒さと、晴天率などの恩恵を受けた
地場産業の”寒天”があります
参照:茅野市HP
茅野市の地場産業~天然角寒天~ - 茅野市ホームページ (chino.lg.jp)
昨年末から今年にかけて
茅野市は堪える寒さが続きましたが
故に美味しい新鮮な寒天が楽しめます
早朝の角生寒天を干す前の工場にて購入させていただき
いただくのが冬の楽しみのひとつ
私は、お酢と醤油で食べるのが好みですが、甘党であれば砂糖や蜜(密ではありません((+_+)))で食べるのもいいかもしれません
地元ならではの特権です!(^^)!
生ではなくても角寒天や粉末寒天は
ダイエット食品として
また、いろいろなお料理のレシピとしても利用できます。
参照:長野県寒天水産加工業協同組合HP
寒天工場の皆さん。寒いのにありがとうございます。
美味しかったです。ご馳走様でした。