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五色めし弁当をあなたは
ごぞんじでしょうか。
「五目飯ではないの？」
https://youtu.be/YZVU5p9uNmk
「ちらしとか。」
「あれかな、祭りずし。」
岡山県出身だと、
そんな連想がわくでしょう。
もしかすると、他でもあるでしょうが、
私が作りたいのは
旧日本帝国海軍の
五色めし弁当です。
五色というのは、
たくあん （黄）
福神漬け（橙）
紅ショウガ（赤）
奈良漬け（茶）
これら4つの漬け物に、
緑色である
グリーンピース
を加えたものです。
これらの漬け物をを大さじ1杯ずつ、
細かく刻み、
グリーンピースとともに、
めしに散らします。
前回お話しした、
マズローの
人間5段階欲求説とともに
五段階欲求満足弁当
の着想を得るための素材と
なりました。
こちらは、しかし、
簡単にできそうで、
できないでいました。
したがって、願望は
長らく満たされないままだったのです。
まず、日々の食生活が、
次第に野菜にシフトがかかり、
また、おかずもそれにともない
充実するようになったからです。
とくに朝食は、
媚薬効果の高い
ミックス・ジュースで、
レモン
ライム
みかん
りんご
オリーブ油
にんにく
ショウガ
ミネラル・ウォーター
これらをミキサーでミックスして
飲むため、お腹いっぱいに
なり、これまでの朝食は
今、ブランチになっているのです。
他方、ルチン・コリンを含む
ビタミンB群の摂取を目的として、
軽めの夕食に、
ざる蕎麦とそば湯。
これにカロチン摂取のために
カボチャの煮つけ
これらを夕食にすることが
増えています。
したがって、
いわば、旧帝国海軍当時には
見た目にも食欲をかきたて、
食が進む。
文字通り、
腹が減っては戦ができぬ
の現場でしたので、
もしかすると箸が進まない、
という場合でも、
多少無理をしてかきこむ。
そうさせる力があったのだと
思います。
また、それを期待して
作られたのでしょう。
もちろん、
海軍ですので、
戦闘時以外のときには
他に副食も添えられたはずです。
これは、この
レシピを制作例の写真で
みて、そそられる方にも伝わり、
お、食べてみたい。
作ってみよう。
そのように思うのですが、
なかなか実現しないでいます。
旧帝国日本海軍のキッチンで
用いられる、この五色めし弁当の
材料は、すべて、缶詰入りです。
とくに、
グリーンピースが
売られていない。
もちろん、
グリーンピースは
冷凍物などで売られていますが、
缶詰ものがないのです。
カレーや
ケチャップライスを
作るときにも載せたいが、
売っていない。
普通のスーパーもそうですし、
業務スーパーでも見当たらない。
もちろん、別に
旧帝国海軍のレシピ通りに
する必要もありませんし、
緑色であればいいわけです。
最近だったら、
ブロッコリーが人気ですし。
アスパラガスなんかも
良いかもしれない。
要は5色で、
食欲をそそれば。
が、陸から離れた洋上での
調理のために缶詰の材料を
駆使し、発達した独自の味を
確認だけはしたい。
とすると、やはり、
手に入れたい。
が、ない。
そういうところに、
前回お話ししたような
状況がふりかかりました。
では、まずは、
欲望を満たす方から
とりかかろう、という
わけだったのです。
欲望を満足させてから、
こちらの検討をしよう。
実際、満たしてしまうと、
正直、あまり食べたいとは
思わなくなりました。
とくに、
奈良漬けをびっしり、
ふりかけも3種類、
層面にして、5層にしたので。
下層から欲望を満足させてしまった、
というわけです。
しかし、実のところ、
進化のためには、
成功のためには、
満足をできるだけ遅らせる。
ここがポイントです。
となると、
しょっちゅう
五段階欲求満足弁当を作って
食べていては成長できない。
その可能性は否定できません。
ここは、
せいぜい、
五色めし弁当で
こらえるところかもしれません。
あなたも、進化するには
成功するには、
満足をできるだけ遅らせる、
ところから始めましょう。
まずは食欲の部分で。
ご精読ありがとうございました。
懐中温泉
