懐中温泉です。
本ブログをご訪問いただき、
心より感謝いたします。
なぜ、炒飯ライスがよくて、ラーメン・ライスがだめなのか。
あらかじめ、申し上げたい。
あなたは、あなたが
食べたいものを好きなように食べる権利が
あります。
「そんなこたあ、わかっている。」
「お前になんざ、言われたかあねえっ。」
「なにを偉そうに。」
思わず、ふだん口にしたことも
ないようなセリフをあなたは
うそぶいたかも知れません。
きっとお腹がすいているか、
虫のいどころが悪いのでしょう。
もしかして、先ほどの食事をしてから
５時間以上たっていませんか。
もしもフルーツ１種類だけで
お腹いっぱいにしていたとすると、
消化がいいので、そろそろ、
突然の空腹と多少の無力感を覚えているはずです。
あるいは、かすかないらだちを。
食べ物のうらみは恐ろしい。
このように言うのは、人間の本能の
最下層にあるのが食欲だからです。
最下層ですので、最重要でもあります。
呼吸・睡眠の次にくるくらい
重要です。
しかも、呼吸については空気が
あればいいし、睡眠も、目を閉じれば
いいわけです。
しかし、食べ物となると
水もそうですが、自分で手に入れる
努力が必要です。
今のような恵まれた時代なら
ともかく、少し前でも
食料の確保は人生最大のテーマでした。
食うために。
私も、学生のころ、
人生の本質について大いに
考え続けた時期がありました。
そのとき、
ふだんあまり話さない父親に、
「本質って何？」
とたずねました。
すると父は、
「食うことだ。」
と答えたのです。
まるで禅問答のようですが、
私はそれで納得したのでした。
まさに食うために、で
なんらかの生業についている人は
確かに多いです。
今でも手に職をつける、
というのは、
それで食っていけるからなのです。
もちろん、やはり世の中が
全体としては豊かになっていますので、
ただお腹いっぱいになればいい、
というものではありません。
栄養のバランス。
適度なカロリー。
腹八分。
中味と質が重要となります。
いすれにしても
穀類でお腹いっぱいにしていた
時代は過ぎたのです。
とはいえ、巷にある
食べ物と言えば、
それが外食産業となれば、
味の提供がメインとなります。
栄養を第一に考えて、
ラーメンは作れません。
たとえば、
ラーメンの麺には、
かんすいが
使われるのが通常です。
かんすい、とは
古くから漂白洗浄に使われ、
カリガラス軟石鹼医薬の原料，
染色漂白などに利用する炭酸カリ。
麺にコシを与え，
風味・色つやをよくするために
その原料である小麦粉を練る時に加えるときに
この炭酸カリウムなどを溶かした液。
だからです。
漂白洗浄液の原料を
使う時点で、栄養第一というあたりからは
はずれてきます。
また、味の素やグルタミン酸ソーダも
たくさん使う場合も多いため
やはり健康のために食べる、
というものでもありません。
あるいは、
滋養にはなるかもしれません。
しかし、
まずは味・美味しさなのです。
嗜好品です。
嗜好品であるので、
「美味しい！」
「うまい！」
「うんめえっ。」
こう言えればいいのです。
あなたは好きなものを好きなように
食べる権利があります。
その上で、あえて言います。
ラーメン・ライスは控えてください。
半ライスも避けるべきです。
１回の食事には主穀は１種類。
食べ合わせの大原則です。
したがって、半炒飯、すなわち
半チャンもいけません。
偉そうなことを言っていますが、
私も、X-Power
https://www.naturalsuccess.jp/xpower/opt/#vvY0PE
でこの食べ合わせを
学ぶまでは、チャンポンに炒飯、そして餃子を
平気で頼んでいました。
今、後悔しています。
あのときは、チャンポンと餃子のみに
すべきだったと。
あるいは、炒飯とライスに。
すなわち炒飯をおかずにライスを。
チャーハン・ライスは食べ合わせとしては
問題ないからです。
いや、それならチャーハン大盛りでいいのか（笑）
https://youtu.be/3gr-uC8zppw
ご精読ありがとうございます。
懐中温泉