カボチャ料理をよく作るのですが、、、
最近、立て続けに失敗。
例えば…
1つ目
包丁で入れた瞬間
コレは美味しくないカボチャだとわかりました。
理由は簡単に切れるのです。
予想とおり 美味しくなかった（涙）
2つ目
カットした段階では、1つ目より硬め。
でも、茹で上がった感触が違うのです。
マズい！コレも失敗。
3つ目
カボチャ硬い❗️切れない、、、
茹で上がった状態もいい感じ。
三度目の正直
ようやく
美味しく出来上がりました♬
料理は
素材が命なんだと
改めて勉強になります♡
本日のメニュー
お刺身（マグロ）
かぼちゃのサラダ（かぼちゃ・クリームチーズ・ナッツ・トマト・サニーレタス）
味噌汁（豆腐・油揚げ・玉子）
佃煮（ゴーヤ・胡瓜）
酢の物（もずく・胡瓜・玉ねぎ）
煮物（ごぼう・油揚げ）