上のブログで、「博多徳永」の明太子を買って明太子パンを作ったことをご紹介しました。
でもまだ、もう一箱、その時に買った明太子が冷凍したまま残っていたのです。
そろそろ賞味期限切れになってしまうなあ。明太子パスタにして食ってやらなきゃ。
と、3/21(土)の夕飯に明太子パスタを仕込むことにしたのです。
まずは焼きのりを２枚分きざみ海苔にしておきます。
こちらが明太子。大きいのが4腹入っています。
ボウルにバターをいれて、湯煎して溶かして行きます。
イイ感じで溶けて来ました。
そこに、明太子を2腹投入します。
そして、調理用ハサミで切れ目を入れます。
シリコンスプーンを使って中身を掻き出していきます。
バターと満遍なく混ぜます。
そこに茹で上げのパスタを入れて混ぜて行きます。
皿に取り分けます。
卵のプチプチ感が判りますよね。
きざみ海苔をかけて完成です！
いざ、実食！！
この「徳永の明太子パスタ」の美味さは、徳永の明太子を使って作った明太子パスタを食べた人でないと判らないと思います。
でもまあ、「ペリカンの中ロール」と徳永の明太子で作った明太子パンの方が感動具合は上だと思いますけどね。
まあ、なかなか得体の知れないおっさんの言ってることなんて信用出来ないだろうとは思いますが、そこを乗り越えられるかどうかで人生の幸せ度が変わったりすることもあるんです。
おしまい