みなさんもご存知の通り、「博多徳永」の辛子明太子と「パンのペリカン」の中ロールを使って作る明太子パンはサイコーです。
ただ、「博多徳永」の辛子明太子は、クール便で宅配注文をしないと入手は困難です。
そして、通常は配送料がそれなりにかかります。
今回は、「8.490円以上の注文で配送料無料」のキャンペーンをやっていました。
でも、辛子明太子を8,490円分買ったら、さすがにうちだけでは食べ切れません。
そこで、ツイッターで共同購入を募ったところ、近所の方が一口乗ってくれる、というので、1/30(金)着で注文することにしました。
無事予定通り到着して、1/31(土)に、その方にブツの受け渡しを終え、2/1(日)の朝に明太子パンを作成することにします。
今回のブログでは、その作成工程を詳しくご紹介しましょう。
まず、こちらが「博多徳永」の「辛子明太子」です。
200g入っていて、値段は1,080円です。他の有名明太子メーカーに比べて、リーズナブルですよね。かつ美味いんです。
箱から出したのがこちら。
さらに中身を取り出してみます。
リッパな明太子が6腹入っていますね。
ジップロック出来る側をカットして、ひと腹を取り出します。
調理用ハサミで4つに切り分けます。
これで明太子の準備は完了です。
次は「パンのペリカン」の「中ロール」です。1/31(土)に予約して、浅草まで買いに行って来たものです。
調理用ハサミでサイド方向から切れ目を入れ、こんな感じで開きます。
パンが冷たくなっている場合は、開いた状態でトースターで少しだけ温めると良いでしょう。表面の食感が変わらない程度、ほんのり温かくなる程度にとどめるのが重要です。
片面にマーガリンを塗ります。私は「明治チューブでバター１／３」というのを好んで使っています。バターよりも断然扱いやすいので。
マーガリンを塗った面にさきほどカットした明太子を乗せます。
3切れでもいいのですが、残しても仕方ないので、今回は4切れ全て載せました。
ここにマヨネーズをぷりたつオンします。
今回、マヨネーズが切れるところで、最後の残りを絞り出したので、ちょっとキタナくなってしまいました。
フタを閉じたら完成です。どうです？美味そうでしょ？
そして、遠慮なくカブり付きます！ぷめー！！
明太子、入れ過ぎじゃね？と思われるかも知れませんが、パンが強いので、これくらいの量は十分受け止めてくれます。
パン自体のボリュームも味もしっかりしている「パンのペリカン」の「中ロール」、そして、パンの旨味に負けないだけの主張と存在感のある「博多徳永」の「辛子明太子」との組み合わせだからこそ実現出来る、サイコーのマリアージュなのです！
ベストな組み合わせとレシピを再現することで、食べた人で無いと判らない味の体験が出来るということです。まあ、そうそう伝わらないとは思いますが。
おしまい