まいどー✋
クロワッサンのりおです。
休日の日曜日のお話。
この日はのりおと職場の社長の
アラフォー独身オッサンのコンビで
滋賀県にグルメ旅を楽しんできました
まずは草津市の名店ベーカリー
パンドゥマルシェさんで買い物をして
守山市のベーカリー
KOBA-PANさんで買い物をしてから
同じく守山市にあるパン屋
「パン工房 穂のか」さんを訪問
お店に着いたのが10時ジャスト。
お店の建物のすぐ隣には
車を停めるスペースがありました。
おそらく1台分……
軽自動車とかなら2台くらいは
停めることができるかも？
幸運にも空いていたので
無事に車を停めることができました♪
お店の外観はこんな感じ💡
パッと見た感じだと
1階はお店のフロアで、
2階は居住スペースなのかなと想像
お店のテントや旗がなかったら
普通の一軒家のように見えますね。
車を停めてさっそく
お店に入るオッサンたち。
店内に入って売り場を見てビックリ！！
パンがほとんどないやないかーい！
穂のかさんは6時オープンで
しかもこの日は日曜日だからか
店内の売り場の中央と冷蔵庫に
ちょこっとパンが売られているだけ💧
店員のおばちゃんも申し訳なさそうに
もうほとんど売れてしまって……
ごめんなさいね💦
と、オッサンたちに一言かけてくれました。
なんか、こちらこそ申し訳ないというか。
穂のかさんは滋賀県でも
人気上位のパン屋さんなので、
のりおの見通しが甘かっただけだし。
パンが残り少ないのは仕方ないので
気を取り直してお店の雰囲気と
売り場のチェックだ！
店内は木の床、木の壁など
木がふんだんに使われた
あたたかみがある雰囲気で、
明るくてほのぼのとした感じでしたね。
なんというか
居心地が良いという感じかな💡
残っているパンを見たんですが
全体的にかなり美味そうな上に
200円台のパンがほとんどで
めっちゃ安くないか？と
驚きを隠せないオッサンたち💦
ただ、残念だったのは
残っていたパンのほとんどが
ハード系のパンだったということ💧
のりおも同行した職場の社長も
歯に難を抱えているので
パン選びには頭を悩ませましたね。
おいしそう……
でもベースのパンがハード系……
しばし悩んでパンを選びました。
今回購入した3つのパンは次の通り
「カスクート(280円)」
「クロックムッシュ(260円)」
「練乳くるみフランス(230円)」
購入したパンの写真はこんな感じ
歯に難を抱えているのに
まさかすべてのベースとなるパンが
フランスパンになってしまうとはｗ
最初にいただいたのは
「カスクート」
こちらは冷蔵庫ゾーンにあったパンですね。
ポップには
「フランスパンにロースハム、
チーズ、レタスをサンド」
と書かれていました。
具材はポップのとおりで、
マヨネーズで味付けがされていました。
そして切っただけではっきりわかる……
パン生地はバゲットらしく、
しっかりハードな食感！
パン生地だけを食べてみると
小麦の風味が感じられる
ハムとチーズはこだわった素材
という感じではなさそうに思ったけど
その分、しっかり詰められており、
そして何より美味い！
レタスはシャキシャキしているし、
チーズは2層、そしてハムに至っては
3層になっているところもありました
しかも奥までしっかり
詰めてくれてるのがうれしい♪
奇をてらった味ではないけど
ベースのパンが美味しいおかげで
具材も生きている感じがして、
高いレベルで安定して
美味しかったです♪
ご近所さんの中には
「朝はこれ！」
って決めている人もいそう
2つ目にいただいたのは
「クロックムッシュ」
ポップには
「ハムをはさんだフランスパンに
ホワイトソースとチーズがとろり。
焼きたて絶品！！」
と書かれていました。
お店一番人気のパン
ということでチョイス。
ハム、ホワイトソースに
チーズが入っていて、
粗挽きこしょうとパセリ(？)が
かかっていますね。
ハムは見た感じ
普通っぽいハムのようですね。
パンはフランスパンなので、
当然のことながらハード💦
切ってみた感触では
カスクートよりはしっとりしてそうな
手応えだったんだけど、
食べてみると同じくらいの硬さ。
具材には玉ねぎもあって、
ちょっとシャキシャキ感がありました♪
味は王道的なクロックムッシュで
ホワイトソースとハム、チーズの
スキがないコンビネーション！
まさに無双三段っ
これも高いレベルで
安定した美味しさで、
一番人気なのもわかる気がしました👍
最後にいただいたのは
「練乳くるみフランス」
こちらも冷蔵庫ゾーンにあったパンですね。
ポップには
「くるみフランス生地に、
ヘルシーな豆乳バタークリーム」
と書かれていました。
ちなみにパンを切断した際に、
一番硬さを感じたパンですね。
これは注意して食べなければ……
ちなみに断面をチェックしてみた際、
パン生地内の気泡が少ない気がする。
もしかして今まで以上にハード？
パンをひと口サイズに切断して
慎重に噛んでみたところ
バリバリッという音が
口で鳴り響いたっ！
もっと慎重にならないと
歯が危ないっ！！！
口内の水分でやわらかくしてから
ようやく嚙み噛み……
うんっ！
パン生地に練り込まれた
くるみが何とも香ばしく、
豆乳バタークリームと
合わさって美味いっ！
しかも豆乳バタークリームは甘いけど
サッと甘さが引く感じで
ぜんぜん重たくないのもうれしいっ♪
シンプルな味ではあるけど
これもパン自体がおいしいから、
やっぱり高いレベルで安定していますね👍
「パン工房 穂のか」さんの
レビューについてまとめますと、
価格帯は全体的に安いのに
今回いただいたパンは3つとも
めっちゃおいしかったですね！！
食べログでも滋賀県のパン屋で
上位の人気なだけあって、
かなりハイレベルなパン屋さんでした
そういえば少し前にブロ友さんが
コメントで教えてくれたように、
自宅兼お店だと
家賃とか通勤費が要らなくて
原価が低く抑えられるので
「安くて超おいしい」が実現したのかも🤔
今回は結果的にハード系のパン
ばかりになってしまったけど、
ほかの種類のパンも
是非とも食べてみたいですね！
朝6時からのオープンのお店だから
開店直後に訪問するには
大阪住みののりおとしては
なかなかハードルが高いけど……💧
ごちそうさまでした
【今回のお店】
パン工房 穂のか(ほのか)
滋賀県守山市小島町1662-6
営業時間 06:00 - 20:00
定休日 月曜日 火曜日
駐車場 有(お店の前に1台)
支払方法 現金
そういえば「ほのか」という名前で
思い出したんですが、
大阪にも「穂の香(ほのか)」さんという
名前のパン屋さんがありましたね💡
梅肉が使われた珍しいパンがあって
それがめっちゃおいしかったのを
ふと思い出しました
それではまた次回✋
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