大阪高島屋で再会!おいしい天然酵母パンの店「聖庵」さん

まいどー✋
クロワッサンのりおです。

7月4週目の金曜日の午前中は
大阪なんば周辺でパン屋巡りを開催


モーニングを済ませたのりおは
クルマで大阪なんばまで移動し、

すこし難波周辺を散策したあと
大阪高島屋のデパ地下ゾーンへ移動し

ベーカリーガーデンにあった
パン屋さんで買い物をしたあと、

『カレーパンが人気!高島屋で出会った堀江のパン屋ホットクロスさん』

同じ催事場に出店していたパン屋
「聖庵(ひじりあん)」さんを訪問


聖庵さんというと
2025年11月にのりおが
大丸梅田に行った際に訪問したお店で

『季節限定「栗のヴィネル」が絶品！大丸梅田のベーカリー聖庵さん』

店舗こそ違えど今回が2回目の訪問


聖庵さんのパンは前回の訪問で
価格帯はちょっとお高いものの
おいしいことは認識していて

今回は新規開拓せず再訪ということで
置きにいくことにしました


のりおはクルマでの移動が主で

聖庵さんの店舗は基本的に都市部が多くて
なかなか訪問しづらいこともあるので

今回のようにいろんな場所に
出店してもらえるとうれしい





大丸梅田の売り場と比べると
やはりスペースは狭かったですが、

売り場にぎっしりと
たくさんのパンが並んでいました


さてまずは
どんなパンが売られているのか
見てまわることにしますか💡

売り場を見た感想としては
前回の訪問で認識してたとおり

価格帯はやや高いけれど
パンは全体的にうまそうな感じ


ところどころに「新商品」と書かれた
ポップが見受けられましたよ



聖庵さんは今回が2回目の訪問なので
まだまだ食べていないパンも
いろいろとあるんですが、

新商品と書かれると気になるもんですｗ


他に気になったのは
豚の角煮カレーパンですね

 

この「豚の角煮カレーパン」は
2026年のカレーパングランプリで
金賞受賞したカレーパン💡

しかも3年連続で
金賞を受賞したパンとのこと

とても気になる……

気になるんだけど……

先ほど訪問したパン屋
ホットクロスさんで
カレーパン購入したしなぁ💦


揚げパンを食べ過ぎて
体調を崩した記憶がよみがえる……
 

『近鉄八尾駅の高架下にあるおいしい揚げパン屋「プゥデパン」さん』

体調を崩しては元も子もないので
残念ながらカレーパンはスルー


全体的に美味しそうなパンたちに
悩まされながらも

新商品を含めたパンを購入しました👍


今回レビューした3つのパンは次の通り

「リボンクロワッサン(357円)」
「シソ入りベーコン(314円)」
「パインアップルデニッシュ(411円)」

購入したパンの写真はこんな感じ




最初にいただいたのは
「リボンクロワッサン」



ポップには
「よつばバターが香る、
　見た目もかわいいリボンが特徴です。
　オーブントースターで軽く温めると、
　さらにサクサク食感をお楽しみいただけます。」
と書かれていました。


あと、パン生地には
はちみつが入っているようですね。

また、こちらは新商品とのこと💡


正直なところ、
となりに売られていた
パンスイスの方が気になったんですが、

400円を超えていた割に
サイズが小さかったので、
値段が少し安いこちらにしました


表面を見ても断面を見ても、
リボンのような見た目をしている以外は
特に変わった様子はなさそうですね。



食べてみると
食感はパンスイスのような
パリパリ感を期待してたけど、
そういうワケではないですね。


味はやさしい甘みを感じられる
クロワッサンといった感じ。


いろんなお店で売られている
スタンダードなクロワッサンとくらべると、
少し甘みが強い代わりに
バター感が少し控えめに感じられました。

もしかしたらハチミツの
甘みが強いせいで
バター感が抑えられてしまったのかな？



2つ目にいただいたのは
「シソ入りベーコン」



ポップには
「シソの葉とベーコンを
　はさんで焼き上げました。」
と書かれていました。

カマンベールエピと
どちらにしようか悩んだ末に、
こちらをチョイス

期待を裏切ってくれるなよ


パンは細長くて
表面を見ても断面を見ても
ベーコンとしそがありました。



ただ、具材の量はそこまで……
といった感じかな💧


パンを触ってみたときは
ソフトっぽい感じなのかな

って思ってたけど、
 

いざ食べてみると

予想に反してなかなかの噛みごたえ


具材と一緒に食べてみると、
味としてはやや控えめで、
強いて言うならベーコンが
味のメインといった感じですね。

こう書くと

物足りない味と思われそうですが
そういうわけでもなく、
調和が取れていておいしい

でもまあ……

聖庵さんクラスのお店なら

もうひと捻り欲しい気もするかなぁ🤔



最後にいただいたのは
「パインアップルデニッシュ」



ポップには
「パイナップルの酸味と
　カスタードクリーム甘みが
　相性抜群のデニッシュパン。」
と書かれていました。


パンのサイズもそれなりに大きめだし、
たくさんのカットパインが

乗っかっていて美味しそう♪

断面をチェックしてみると、
たくさんのパインの下には
カスタードクリームが敷かれていました。



食べてみるとデニッシュ生地は
少しサクッとしているくらいで
特別な何かを感じるほどではないかな。


具材といっしょに食べてみると、
ポップの説明通りというか、
パインの酸味とカスタードクリームの甘みが
お互いを引き立てあっていてうまい

ただ、想像通りの味でもありましたｗ


とは言ったものの、

これだけの量の
パイナップルが使われているし、
パイナップルは味がしっかりしてるから
仕方ないことでしょう。

それにちゃんと期待に応える
というのもカンタンではありませんからね


それにパインの量に見合った
パンのサイズでしたので、
食べ応えのある

デニッシュパンでもありましたよ👍

「聖庵」さんの
レビューについてまとめますと、

価格帯は300円～400円くらいで
やや高くはあるんですが、
見た目も味もすばらしく
全然価格負けはしてませんでしたね

パンだけではなく
スイーツも売られていたので
ついつい買ってしまったんですが
(レビューはしていませんが……)

こちらもおいしかったですよ♪


新商品もいくつかあって
定期的に訪問したくなる
パン屋さんだと思いました


次回は売り場の広い
大丸のお店に足を運んで
ゆっくりパン選びをしたいですね


ごちそうさまでした


【今回のお店】
聖庵工房
大阪府大阪市西淀川区姫島4-17-12
営業時間 8:00 - 16:00
営業日　 土・日・祝日

最近、かつて訪問したパン屋さんを
再訪することが増えてきました


今回の聖庵さんもそうだったんですが

こちらのお店も改めておいしさを感じる
パン屋さんでしたね♪

『絶品ショコラクリームパン!兵庫県の名店バックハウスイリエさん』

それではまた次回✋

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カルディ珈琲豆を挽いてカスカードのバニラスコーンでおうちカフェ

おはよーございます
クロワッサンのりおです✋


7月にカルディさんに
行ってきたんですよ。

めずらしい商品が多くて
見るのは楽しいんだけど

結局何も買わずに
お店を出ていってしまいがちな
あのカルディさんにｗ


そんなお店に何をしに行ったのかというと
コーヒー豆を買いに行ってきたんですよ。


もしかしたら
意識して見たことがないかもしれませんが、

カルディさんの看板って
「KALDI」の横とか下に

「COFFEE FARM」
って書いてあるんですよね💡

つまりいろいろ売ってるけど
メイン商品はコーヒー豆なんです


実際にレジの前には
コーヒー豆が売られていました。


その数、なんと30種類

悩ましいな～と思っていると
店員さんから
「お決まりですか？」
とお声がけされてしまった！


はっきり言って
この時点では決まってない

 

ど、どうする！？


酸味より苦味を優先したいなー
でも苦味MAXという気分でもないかなー
くらいしか決まってないんだぞ！


正直に「決まってません」と言えば
相談に乗ってくれるパターンだけど、

この日は自分の直感で
選びたい気分だったんですよね💧


そんなわけで
のりおが反射的に選んだのは

「カフェフルッタ」




なお、価格は200gで1,274円なので
コメダブレンドよりはちょっと高いけど

20杯分くらいの量と考えれば
誤差みたいなものでしょう♪



豆のパラメーターを見てみると
酸味より苦味が強めで。
余韻もちょっと感じられるっぽい♪




唐突に追い込まれ(た気分になっ)て
パッと選んだにしては
その日の自分の希望に
かなり近いのを選べたのでは？


ちなみに商品説明には
「果実の甘さが重なる、芳醇な深煎り」
「ベリーやカシスを思わせる果実の香り、
　程よい苦味と洋酒を思わせる芳醇な余韻。
　アイスコーヒーでも香りと甘さが広がります。」
と書かれていました。



で、淹れるにあたって
コーヒー豆を見てみると、

「深煎り」のはずだけど、
想像してたより

濃い色をしていませんね




てっきり深煎りのコーヒー豆は
グラマーペインさんで買った
エスプレッソみたいな色をしていると
思いこんでました

『福山市のパン屋グラマーペインさんで入手した珈琲豆でおうちカフェ』

それにしても香りが……

めちゃくちゃいい


たしかにベリー系や
カシスを思わせるような
フルーティーな香り♪

それでいてどことなく
セクシーさ(？)を感じさせる

香りであるように思いました

もしかして……
これが洋酒っぽさなのかな？🤔



とりあえずこの豆については
初回ということもあり、

豆の量は10gで、
中粗挽きくらいにして、
お湯の温度は90℃にしました。




コメダブレンドと
似たような色をしていますね。



豆を挽いた後は香りに変化があって、

ちょっとフルーティー感が
損なわれた感じがしたんですが、

その代わりに
コーヒーらしい香りが感じられました



抽出後のコーヒーの色は
真っ黒ではなく

若干明るい感じがしますね。



そして淹れた後の香りは
ベリー系っぽい雰囲気で
今までのおうちカフェでは
経験したことのない感じ


飲んでみると
ベリー系を思わせる酸味と甘さ、
そして後味というか余韻に
どことなく洋酒っぽさを感じました

その上で程よく苦みもあって
けっこう好きな味ですね

ただ、「コーヒーっぽさ」
という点は弱めなのかもしれません🤔


なんとな～くですが、
優雅な気分に浸れる味


カフェインでぶん殴って

目を覚まさせるタイプ
といったコーヒーではなく、

ちゃんと味わったり、
余韻を楽しむためのコーヒー
という感じがしますね～


最後にミルクを入れて
飲んでみたところ、
ベリーっぽさや洋酒っぽさが
薄らいでしまいました💧


ですのでこのコーヒーは
ブラックの方が光ると思いましたね


とはいえ尿路結石がこわいので、
今後は味に影響をしすぎない程度に
ミルクも入れることにするつもりです



ちなみに

今回のコーヒーのあてに選んだのは
カスカードさんで買ってきていた

「くるみの塩バニラスコーン」



ポップには
「フランス・ブルターニュの
　高級海塩ゲランドを贅沢に使用した、
　くるみとバニラビーンズ
　たっぷりのスコーンです。」
と書かれていました。


「冷凍可能」と書かれていたので、
後日コーヒーのあてとして
食べようと考えて購入してたんですよね♪

でも我慢できなかったので
翌日のおやつにいただくことにｗ

コーヒーのあてにはなったのでセーフ


ツヤのある表面と
バニラの香りが食欲をそそりますなぁ

断面を見てみると、
けっこう生地は詰まってそうな雰囲気



さらによ～く見てみると、
おそらくバニラビーンズと
思われる黒い点がチラホラと

そして生地にはくるみが
ころころと練り込まれていました♪


食べてみると、
口を砂漠にする系のスコーンで、
生地の密度は高め。

ただ、時折ある

くるみのカリッと食感がイイし、
やさしい甘みのスコーンでおいしい♪


しかも今回のコーヒーの

特徴であるベリーっぽさや洋酒っぽさと

よく合う感じなのもいいですね👍

ごちそうさまでした


最後にコスト面についてまとめますと、

今回いただいたコーヒーの珈琲豆
カルディのカフェフルッタは
200gで1,274円。

今回使った豆の量は10gなので
コーヒー1杯あたり63.7円。


おやつとしていただいた
カスカードさんのスコーンは
1個当たり195円。

ということで、
今回のおうちカフェは
約259円で楽しむことができました

やっぱりおうちカフェは
お財布にやさしいですね


それではまた次回✋

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カレーパンが人気!高島屋で出会った堀江のパン屋ホットクロスさん

まいどー✋
クロワッサンのりおです。


7月4週目の平日の金曜日のこと。

のりおはいつものように
リーマン仕事が始まる前の午前中に
大阪なんば方面でパン屋さん巡り


難波に向かう道中のコメダで
まずは景気づけに喫茶店でモーニング

『コメダ珈琲店の季節限定ケーキ「ご褒美レアチーズ」の実食レビュー』

朝からおいしいモーニングをいただき
ご満悦ののりおはクルマで難波へ向かう。


いつものように
なんばマルイと提携している
パーキングにクルマを停めて

なんばマルイで3,000円以上の
ショッピングをしてから
駐車場代を3時間無料化したあとで、

なんばマルイから出て周辺を散策


まずのりおがやってきたのは
なんばマルイの向かいの大阪高島屋



相変わらずデカイ建物でんなぁ💦


この日も超絶暑い猛暑日だったので、
外観を撮影したあとすぐに地下へ降り

NANBAなんなんを経由して
高島屋地下1階のデパ地下ゾーンへ。

デパ地下ゾーンに入ってさっそく
パン屋がひしめき合っているゾーンの
ベーカリーガーデンを目指すっ

ちなみにベーカリーガーデンには
週替わりで各地のパン屋が出店する
催事コーナーがあるんですよね💡



のりおもちょくちょく
コチラに顔を出しておりますぞ

この日の2週間前は
焼きそばパンが有名な京都のパン屋さんが
出店されていました♪

『名物焼きそばパン！京都のパン屋「麦わらぼうし」さん』

ちなみに今週は
「ホットクロス」さんと「聖庵」さんが
週替わりのお店として出店されていました。


高島屋のホームページで
事前に調べてみたところ

ホットクロスさんは食パン系を扱う
お店のような感じで紹介されていたので、

食パン専門店はスルーしがちなのりおは
訪問を見送るつもりだったんですが、

売り場を見ると食パン以外のパンも
いろいろと売っているじゃあないかっ


ということで急きょ
「ホットクロス」さんを訪問



食パンのお店ではなくて
これはカレーパンのお店なのかな🤔



カレーパンを推しているような
ポスターが貼られていたり
カレーパンの種類も多かったので

きっとそうなんでしょう💡


ただ、カレーパン以外の商品も
そこそこ売られているようでした

まあとりあえず売り場をチェックだな！

ということで
パン売り場のラインナップを観察

売り場のパンをひと通り見て
感じたこととしては、

カレーパンの種類が充実している以外は
割と定番系のパンが多かったくらいで
他には特徴を感じられませんでしたね。

敢えて言うなら
パンのお値段が少々お高い気がする💧

カレーパンは5種類くらいあったので

この5種類のカレーパンの中から
激辛カレー・ハード……

は、やめといて、

お店1番人気のシーフードカレーを選び

あとは気分に合わせて
残りのパンをチョイスしました👍



今回購入した3つのパンは次の通り

「ベーコンチーズ(486円)」
「シーフードカレー(357円)」
「瀬戸内レモンクリーム(314円)」

購入したパンの写真はこんな感じ




最初にいただいたのは
「ベーコンチーズ」



ポップには
「厚切りベーコンと
 チーズたっぷりの贅沢なパン」
と書かれていました。


正直このサイズで
この価格は高いなぁと思ったものの、
売り場のパンの中では
おいしそうに見えたのでチョイス

ハーフサイズなのか、
こちらでカットするまでもなく
パンがカットされていて、
断面からはベーコンとチーズは丸見えｗ



また、パンの上には
粗挽きコショウが

たっぷりとかかっていました


食べてみるとパン生地の表面は
パリッとはしてないけどややハードめで、
中はややしっとりめで
もちもちさもあって美味しいですね


具材といっしょに食べてみると、
もちろん美味しいですね

具体的に言うと
ベーコンは量がけっこう多いからなのか、
はたまた重ねられているからなのか、
肉々しさもしっかりと感じられていい♪

そして粗挽きコショウは
ピリピリとしっかりと効いていて
いいアクセントですね👍

ただ、思ってたより
チーズ感は薄かったのは少し残念


とは言え、ベーコンとチーズ、
そしてブラックペッパーの組み合わせなので、
王道的に美味しかったですけどね


でもなぁ……

486円もするってトコは
やっぱりちょっとネックかなぁ



2つ目にいただいたのは
「シーフードカレー」



ポップには
「イカ、えび、小柱の入った
　シーフードカレー」
と書かれていました。


選出理由は一番人気のパンだから

あと、辛さは中辛で
問題なく食べられそうだったので


とりあえず観察してみると、
揚げカレーパンですね。

また、パンの表面には
パン粉ではなく揚げ玉(天かす？)が
くっついていました。

で、サイズはというと、
357円という値段も加味すると
ちょっと小さく感じてしまうなぁ


断面を見てみると、
シーフードと思われるものがチラホラと。
 

パンだけを食べてみると
揚げ油の風味なのか、
得も言われぬ香ばしさを感じました。

続いてカレールゥと
いっしょに食べてみると
シーフードがゴロゴロ入っていました

カレールゥに負けないくらい入ってる
と言ってもいいんじゃないかな？


カレールゥは辛くもなく、
コク深いわけでもなくて、
それほど味にパンチは感じられず。

身もフタもない言い方をすれば
可もなく不可もなくといった感じ💧

ただ、シーフードのおかげで
磯の味がけっこう感じられました


それもあって、
カレーとシーフードが
お互いを高めあっているというより、

シーフードに助けられている
といった印象になってしまったかなぁ



最後にいただいたのは
「瀬戸内レモンクリーム」



ポップには
「爽やかなレモンクリームのクリームパン」
と書かれていました。


チョイスした理由は
夏っぽくておいしそうに見えたから♪


パンを観察してみると、
デニッシュ生地のパンにレモンクリームと
アイシングシュガーっぽいものが

乗っかっていました。

また、カットして断面を見てみると、
レモンクリームが入っていましたよ。

が、クリームがちょっと少ないような……💧


食べてみると
デニッシュ生地からは
バターを感じられますね♪

それそうと……
もしかして白い部分は

アイシングシュガーではない？

コクがあるというか、

妙に濃厚というか……

さりとてコクや濃厚さが
ホワイトチョコほどでもないという……

う～ん、わからんｗ
でも甘くて美味しい


パンの中に入っていた

レモンクリームは
少なめながらもけっこう濃厚
 

なので食べてみると

少ないとは感じませんでしたね


総評としては
爽やかなレモンクリームが入った
美味しいデニッシュパンでしたよ👍



「ホットクロス」さんの
レビューについてまとめますと、

カレーパンで有名なお店で
いろんなバリエーションの
カレーパンが揃っていたんですが

カレーパン以外のラインナップも
食パンを含めそこそこ充実している
パン屋さんだなと思いました


ただ、これは個人的な感想ですが
パンの値段がちょっと……
ほんのちょっと高く感じてしまったかな💧


公式のインスタグラムによると
本店は南堀江にあるんですが
今回のように様々なデパートで
期間限定で出店されているようですね💡

今年の10月くらいまで
出店の予定表が出てたので
興味のある方はご確認ください


ごちそうさまでした


【今回のお店】
ホット クロス 南堀江店
大阪府大阪市西区南堀江2-2-11
GATO D.M南堀江
営業時間 08:00 - 19:30
定休日   火曜日
駐車場   無
支払方法 現金 クレジット
　　　　 Paypay 電子マネー
西大橋駅から徒歩約6分(約410m)



カレーパンの専門店といえば
阪急梅田に入っているこのお店が
アタマに浮かんできました

『最高金賞受賞!!阪急梅田のカレーパン専門店「カレーパンノヒ」の実力』

阪急梅田にもパン屋さんが
かなり入っていますからね

年内にはまた行かないとな～


それではまた次回✋

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