<材料> ２人分
スパゲティ ２００g
ベーコン（塊） ６０g
ミョウガ ２本
紫玉ねぎ（酢漬け） ５０g
オリーブ油 大さじ２～３
にんにく ２かけ
アンチョビ（チューブ） ３cm
ゆで汁 ５０～１００ml
塩、粗挽き黒胡椒 各適量
<作り方>
１．スパゲティを容器に入れ、表示通りの水を加えて、電子レンジ600Wで
１１分くらい加熱する
２．ベーコンは、７mm角の棒状に切る
３．ミョウガは、輪切り、縦に薄切りと好みで切る
４．フライパンに、オリーブ油、薄切りにしたにんにく、アンチョビを入れ
弱火で香りを出す ↓
５．２を加え、中火で炒める ↓
６．ゆで汁を加えてソースを作り、１を加える ↓
７．紫玉ねぎを細切りにして加え、塩、胡椒を振る ↓
８．オリーブ油を回しかけ、器に盛り付ける ↓
買い物に行かない日、ある材料のみでパスタを作ったのです。
珍しく、ミョウガを入れてみました。意外と合いましたよ。
１の工程 スパゲティを容器に入れ、電子レンジ600Wで加熱する場合、
袋の表示時間＋３分で、丁度良いくらいです。
食べ始めて、粗挽き黒胡椒をガリガリとして、アクセントに
旦那さん、「爽やかなパスタで、美味しいね。」と、ヒット⚽GET
ベーコン、ミョウガ、紫玉ねぎが具材の赤色パスタでしょうか
本日のワインは、オーストラリア産赤ワイン🍷
熟したプラム、カシスやマルベリー、チョコレート、土のニュアンスは、
シラーズ由来の充実感があり、重すぎずバランスよくまとまっているそう。
今回のお取り寄せワインは、フランス、スペイン、アルゼンチンと４つの
国の赤ワインです。
最後までお読みいただき頂き、ありがとうございました
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