<材料> ２人分
ヤマモモ酢 １/２カップ
ヤマモモ（実） ７個
きゅうり １/２本
ニンジン １/２本
オクラ １本
<作り方>
１．きゅうりは、５mm幅の半月切り
ニンジンは、３mm幅の半月切りにする
２．オクラは、斜めに４つに切る
３．保存瓶のヤマモモ酢の中に、１，２，３を入れる ↓
４．上下を返して、味がよくしみるようにする ↓
５．３０分くらい冷蔵庫に入れる ↓
６．器に盛り付ける ↓
猛暑の時には、酢が入っていると、なんだか、パワーが出ます。
ヤマモモ酢もこれで終わり、具材を変えて再度チャレンジ！
旦那さん、「やっぱり美味しいね。」と、ヒット
食べたい時は、ピクルス液、自分で作らないといけないなぁ💦
最近は、きゅうりやニンジンを、塩麹に漬けています。
それも美味しいですよ。ヘルシーですしね！(o^―^o)ﾆｺ
「今日のお花」は、寄せ植えにしている千日紅です。
ポールに植えているのですが、手前にニチニチソウがあり、なんとか、
元気です。
お盆も終わりましたね。今年は、旦那さんの盆休みが長かったです。
13日に実家に帰省して、14日に母と一緒にお墓参りをして来ました。
義両親の菩提寺のお墓参りは、12日にしています。ご先祖様、大切ですね。
また、今日から日常が戻って来ます。
暑さは厳しく、また、台風も来ていますね。被害が少ないよう祈ります。
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