<材料> ２人分
豚もも薄切り肉 ２００g
玉ねぎ １/２個
生姜 １かけ
[a]
酒 大さじ２ １/２
醤油、みりん 各大さじ１ １/２
キャベツ ３枚
きゅうり １/２本
カラフルトマト ７～８個
<作り方>
１．千切りにしたキャベツ、細切りにしたきゅうりを水にさらす
２．玉ねぎは、くし形に切る
３．生姜はすりおろし、[a]に加える
４．ボウルに、３を入れ、２を入れる ↓
５．半分に切った豚肉を入れ、５分漬ける ↓
６．ほぐしながら、味をしみこませる ↓
７．フライパンが冷たいまま、６を入れ、中火で炒める ↓
８．火が通り、味見をして、ほんのり焦げ目がついたら出来上がり ↓
９．器に、１，カラフルトマトを盛り、８を盛り付ける ↓
オイシックスから、みつもち豚のもも薄切り肉が届いていました。
３種類の食べ比べ豚肉セットの一つです。
これを使って、生姜焼きを作ろうと、今回は、玉ねぎと豚肉をたれに、
漬け込んで、フライパンは、コールドスタート。
旦那さん、「(･∀･)ｳﾝ!! 美味しいね。」と、ヒット⚽GET
玉ねぎと豚肉を漬けこんで焼くので、工程もスピーディー。
２０分くらいで仕上がりましたよ！(⌒∇⌒)
暑い時期には、とにかく、早く作れるメニューにしています。
「今日のお花」は、コリウスとベゴニアの寄せ植えです。
カラーリーフを所々に植え、ペチュニアのピンク色もあるのですが、
この時は、写っていませんね。
ベゴニアは、水に挿し、根が出たものを植えています。
ここに植えていたのが枯れてしまい、ちっちゃいのを植えていたら、
結構、育っています。
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