<材料> ２人分
むきエビ １００g（５尾）
しいたけ （小）８個
ブロッコリー １/２株
ウインナー ５本
オリーブ油 １００ml
にんにく （大）１かけ
赤唐辛子 １/２本
塩 少々
<作り方>
１．エビは、洗って、キッチンペーパーで水分を拭く
２．にんにくは、半分に切って潰す
赤唐辛子は、種を除く
３．ブロッコリーは、小房に分け、さっと茹で、ざるにあげる
４．ストウブ鍋に、オリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れ、
弱火で香りを出す ↓
５．ペーパーでさっと拭いた椎茸を加える ↓
６．１を加える ↓
７．弱火で７分加熱する ↓
８．蓋をして、２分加熱する ↓
９．ウインナー、３を加え、塩を加えて混ぜる ↓
エビのアヒージョが好きで、具材を揃えて作った１品です。
椎茸も丁度、マッシュルームのような大きさのものがあり、これも合うねと
入れてみました。
ストウブ鍋は、ココットラウンド１４cmを使っています。
２人で食べるには、丁度いい大きさかな。
プチスキレットを取り皿にして食べましたよ。
旦那さん、「これ、うまし。オリーブ油、ヘルシーで良いね。」と、
ヒット⚽GET
バケットを買い忘れたので、食パンを４等分してトーストしました。
オリーブ油を吸ったパンがとても美味しく、焼きも良く香ばしかったです。
「今日のお花」は、この木になっている実です。
何に見えますか？
これ、カリンの木なのです。今年は、たくさんの実が付いています。
結構、大きくなっています。これから何か月もして、収穫できるように。
昨年は、２つくらいしか実がならなかったので、かりん酒なども出来ず。
今年は、出来そうです！(^▽^)/
最後まで見て頂き、ありがとうございました
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