焼きいも・六連さつまで作る！レコルトエアーオーブン大活躍！！

<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
さつまいも（紅はるか）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本

<作り方>
１．さつまいもは洗って、水分を拭きとる

２．レコルトエアーオーブンを１８０℃、４０分にセットし、余熱をする

３．緑色ランプが消えたら、レコルトエアーオーブンのバスケットに、
　　１を並べる　↓

４．３５分経ち、タイマーが消えたら、串で火の通り具合を確認する　↓

下関市六連島で１１月初旬に収穫した紅はるか🍠を新聞紙にくるんで、
段ボール箱に立てて、熟成させていたのです。

前回紹介したのが、１月６日なので、あれから１ヵ月以上経っています。
これで、六連さつま、全部使い切りました。

お昼ご飯にと、１１時２０分くらいに焼き始め、丁度、お昼時に食べました。
甘くて美味しい、感動の味です。

収穫仕立ての六連さつまは、炊き込みご飯や味噌汁にして食べ、熟成したものは
焼きいもが一番多かったと思います。

レコルトエアーオーブン以外で、焼きいもを作る方法としては、

アルミホイルで包んでオーブンに入れて作る方法。160℃のオーブンで80分焼く

レンジで70℃まで一気に加熱し、そのまま70℃をキープする「2段温め法」など。
さつまいもを水洗いし、濡れたままペーパータオルでくるんで、ラップでくるむ。

検索すると、たくさん出ていますね。調理方法は自分に合ったものが良いです。