<材料> １瓶分
ヤマモモ ５００g
氷砂糖 ４００g
ホワイトリカー 大さじ２
<作り方>
１．ヤマモモは洗って、水に１時間くらい浸し、水気をキッチンペーパーで
しっかりふき取り、３０分くらい乾燥させる ↓
２．瓶を熱湯消毒する
３．瓶の中に、１のヤマモモ、氷砂糖を交互に入れ、上に氷砂糖を入れる ↓
４．ホワイトリカーを消毒と風味付けの為、注ぐ ↓
５．毎日、瓶を回す ↓
『６月２７日のヤマモモシロップ』
６．１週間～１０日位して、氷砂糖が溶けたら出来上がり ↓
『７月２日のヤマモモシロップ』
７．ボウルとザルを準備し、ヤマモモを除いて、保存瓶に入れる ↓
ヤマモモを使って、ジャム、お酒と作り、今年は、シロップにも挑戦。
お酒は、３ヵ月かかりますが、シロップは完成期間が短いのが、嬉しい
早速、水で割って、飲んでみました。取り出したヤマモモも入れてね。
これが、ちょっぴり甘くて、美味しいのです
あんず、ヤマモモと果実を使って、お仕事しましたが、この２つ、効能が凄い
まず、あんずは、β-カロテン：視機能の改善・目や肌の粘膜の保護
カリウム：血圧を下げる・むくみを解消する
鉄：貧血を予防する・肌のハリを保つ
ヤマモモの栄養には、クエン酸やブドウ糖が含まれています
クエン酸も、疲労回復に効果があり、ストレスの解消にも効果的
アントシアニンは活性酸素の生成を抑制し、細胞や血管の老化を抑制するほか、
血液をサラサラにする効果があるそう。
午前中、家事をしている途中に、ヤマモモシロップやあんずシロップの水割りを
飲む事が多いのですが、疲れが違うように感じます
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました
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