<材料> ２人分
鯛お刺身 １皿（５００g）
サニーレタス １/３株
椎茸（冷凍） ５個
ニンジン １/２本
豆腐 ２パック
[a]
水 ７５０ml
出し昆布 （１０cm角）１枚
だしポン酢 ６０ml
ポン酢 適量
もみじおろし、ネギ 各適量
<作り方>
１．鍋に、[a]の水と昆布を入れ、３０分置く
２．火にかけ、沸騰する前に昆布を取り出し、[a]のだしポン酢を加える
３．サニーレタスは、大きめの一口大にちぎる
４．椎茸は、軸を除き、飾り包丁を入れる
５．ニンジンは、ピーラーで長く削る
６．器に、３，４，５、豆腐を切って盛る
７．２の鍋に鯛、具材を入れて頂きます ↓
鯛しゃぶ用の鯛を頂いたので、買い物にも行かず、急遽、作ったお鍋です。
豪華な鯛は、やはり、美味しかったなぁ。
まずは、鯛をしゃぶしゃぶとして食べたのです。
その方が、鯛の美味しさが分かるらしい。もみじおろしとネギを薬味に。
野菜にサニーレタスって、初めて（笑）
でも、そんなに違和感なく、食べられました。レタスも、お鍋に使いますよね。
ニンジンをピーラーで削ると、お鍋に最適。椎茸も美味しかったです。
旦那さん、「ヒット～！ヒット⚽おいしいね。」と言ってましたよ
白ワインと頂きました。日本酒の代わりにもなりますし、魚料理に合います。
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました
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