<材料> ２人分
米 ２合
水 適量
ひじき（乾燥） ５g
[a]
醤油 大さじ２
塩 小さじ１/２
油揚げ １枚
ニンジン １/４本
コンニャク １/４枚
<作り方>
１．米を研ぐ
２．ひじきは、水で戻す
３．コンニャクは、細切りにし、さっと茹でて臭みを除く
４．ニンジンは細切り 油揚げは短冊切りにする
５．１に水、[a]、２，３を入れて炊く ↓
６．炊きあがったら、器に入れる ↓
六連島のひじきです。
先月６月４日に開催された六連の日イベントに参加し、初めて、六連島に行って、
これ、買う事ができました。
２袋入っており、これを２つ買い、ひじき好きの娘にも、あげましたよ。
ひじきご飯を作る機会が増えました。
前回は、下関市蓋井島のひじき、今回は六連島。離島との関わりが出来、嬉しい。
しっかり、お焦げも出来ています。
若干、塩味が足らなかったようですが、美味しく、ヘルシーは良いですね。
この時、３０g入りの袋を全部使い、あるものを作っています。
それは、また後日、紹介しますね
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました
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