<材料> ２人分
卵 ４個
砂糖 大さじ１
塩 小さじ１
牛乳 小さじ２
オリーブ油 大さじ１
蒸しサラダ豆 ２/３袋
レモンバーム（自家製） ３枝
<作り方>
１．ボウルに、卵を割り入れ、砂糖、塩を加えて混ぜ合わせ、
豆を加える
２．フライパンにオリーブ油を中火で熱し、１を流し入れる
３．菜箸で中央に向かって、混ぜながら焼く
４．ヘラで折りたたみ、器に盛り、レモンバームを添える
いつものオムレツに、サラダ豆を加えて、簡単で、よりヘルシーに作ってみました。
プランターで育てているレモンバームを添えると、ちょっぴり、お洒落に？
今回は、４つの仕切り皿に盛り付けました。
「今日のお花」は、黄色繋がりで、黄色いお花の紹介です。
実家に帰省した時、母と園芸店に行って、見つけた、初めての花。
ムルチコーレ アップライトイエローですって
アルジェリア原産のキク科コレオステフス属の一年草だそう。
母も、このお花を一緒に買って、育てていますが、切り花にもなると言って、
喜んでいました。
可愛らしいお花。春先から咲く育てやすい草花で、花数が多いのも魅力だとか。
大切に育てていきたいと思っています。
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました
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