<材料> ２人分
ほうれん草 1袋
ベーコン ８０g
椎茸 ２個
しめじ １パック
にんにく １かけ
オリーブ油 大さじ１
塩 小さじ１/３～１/２
粗挽き黒胡椒 適量
カルダモン 適量
<作り方>
１．にんにくは、薄切りにし、芽を楊枝で除く
２．ほうれん草は、４㎝長さに切って、茎と葉に分ける
３．ベーコンは、１㎝幅に切る
しめじは小房に分ける 椎茸は軸がついたまま４等分に切る
４．フライパンに、オリーブ油と１を弱火で、香りが出るまで炒める ↓
５．３のベーコン、きのこの順に、中火で炒め、軽く塩を振る ↓
６．２の茎を加えて炒め、塩、胡椒を振る
葉を加え、塩、胡椒、カルダモンを振り入れる ↓
７．葉の歯応えを残して、火を止め、器に盛り付ける ↓
スーパーで、毎回、ほうれん草がお安く売っています。１００円ちょっと。
今回は、ベーコン、きのこを使って、ガーリックソテーを作ってみました。
簡単、シンプル
旦那さん、「これ、良いね。美味しいよ。」と、ヒット
カルダモンは、スパイシーな料理、カレーなどに使われています。
香りが良いので、炒め物に、使っています。消化器官の不調を改善するとか。
スパイスは、奥が深いです。上手に使いこなせたらと思います。
「今日のお花」は、ネモフィラ。
少し前に紹介した時より、一回りも二回りも大きくなったよう。
種蒔きから育てた植物が、こんなに元気に育つのは、とても嬉しいです
２つの樽型プランターで育てています。こちらは、同じ大きさで３つ。
種蒔きから、プランターに移植したので、種がついてきたのでしょうね。
小さい芽が出てきました。数個、これがあるのですよ。
これからが、楽しみです！(o^―^o)ﾆｺ
本日も、最後までお読みいただき、ありがとうございました
人気ブログランキング
みなさまの応援が励みになります♪
(^ー^)ノクリック応援
よろしくお願い致します
レシピブログに参加中♪