<材料> ２人分
ふぐ ５００g
白菜 １/４株
白ネギ １本
春菊 １袋
椎茸 ５個
えのき １袋
葛切り １袋
豆腐 １丁
水 １８００cc
<作り方>
１．鍋に水を入れ、沸騰したら、ふぐの水分をふき取り
加えて、あくが出たらすくう ↓
２．野菜、きのこ、豆腐は、適宜切って、盛り付ける
３．葛切りは水で洗い、ざるにあげる ↓
４．２の煮えにくい具材から入れる ↓
５．春菊を入れ、火が通ったら、ポン酢で頂きます
寒くなって来ると、お鍋が良くなりますね。
野菜などの食材を買おうと、スーパーに行くと、下関産あかだの
春菊があり、これに、決まり。地産地消、嬉しいですよね。
垢田（あかだ）は、トマトが有名です。甘いのですよ。
上の葛切りは、オイシックスで頼んだもので、透明感ありました。
シーズン初のふぐちり鍋。今回も、しっかり、あらで、旨みのある、
スープが出て、旦那さんより、ヒット⚽GET
豚しゃぶ鍋、寄せ鍋など、色んなお鍋がありますよね。
みなさまのお薦め鍋って、ありますか
園芸店の前を通ると、バラ咲きジュリアンが目に留まりました。
丁度、植えたい場所があったので、買ったのです。
こちらは、濃いピンク色。濃淡があって、それぞれに良いな。
最後までお読みいただき、ありがとうございました
人気ブログランキング
みなさまの応援が励みになります♪(^ー^)ノ
クリック応援
よろしくお願い致します
