<材料> ２人分
ベーコン（塊） ５０g
キャベツ １/４個
ピーマン ７個
椎茸 ３個
オリーブ油 大さじ１
にんにく １かけ
赤唐辛子 １本
塩、胡椒 各適量
<作り方>
１．ベーコンは、５mmの棒状に切る
にんにくは薄切り 赤唐辛子は種を除き小口切りにする
２．ピーマンは、長めの乱切りにする
椎茸は、軸つきのまま、縦４等分に切る
３．キャベツは、ざく切りにする
４．フライパンに、オリーブ油と１のにんにく赤唐辛子を弱火で
香りを出し、１のベーコンを加えて中火で炒める ↓
５．２を加えて炒め、塩、胡椒を振る ↓
６．３を加えて炒め、塩、胡椒を振る ↓
７．全体に混ぜ炒め、器に盛り付ける ↓
キャベツとピーマンの大量消費にと考えた一品です。
丁寧に、塩、胡椒を振ったのと、赤唐辛子が、少し辛かったようで
旦那さん、「ちょっと辛いね。」と言って食べてました！(^^ゞ
「きょうのおまけ」は、友達から貰った手作り食パン🍞
有難い頂き物。今回少し甘めな仕上がりが、功を奏して・・・。
旦那さんが、「食パンに乗せて食べたら、良いかも！」と言い、
早速、乗っけてみると、具材の辛さが丁度、いい感じに
貰ってすぐのお昼ご飯に食べた時は、蜂蜜をかけて頂きました。
美味しい幸せです！(*^▽^*)
最後まで、お付き合い頂き、ありがとうございました
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