<材料> ３人分
スパゲティ ２４０g
小松菜 ３株
マッシュルーム （中）３個
ベーコン ８０g
オリーブ油 大さじ３～４
にんにく（チューブ） ５cm
赤唐辛子 １本
ゆで汁 大さじ５～６
塩、粗挽き黒胡椒 各適量
<作り方>
１．鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量入れて、スパゲティを
表示時間より、１分短く茹でる
２．赤唐辛子は、種を除いて、輪切りにする
３．ベーコンは１cm幅に切る
マッシュルームは５mm幅に切る
４．小松菜は３cm長さに切り、茎と葉に分ける
５．フライパンに、オリーブ油、にんにく、２を入れ、
弱火で香りを出す
６．３を加えて、中火で炒める ↓
７．４の軸を加えて炒め、塩、胡椒を振る ↓
８．４の葉、ゆで汁を加え、乳化させて、塩、胡椒を振る ↓
９．茹であがった１を加え、オリーブ油大さじ１を回しかけ、
器に盛り付ける ↓
GW最終日になりましたね。パスタ、いかがでしょうか？
今回は、小松菜とマッシュルームのペペロンチーノ。
旦那さん、「パスタは美味しいね。ワインにもぴったり。」と
ヒット⚽GET！
アンチョビ、今回は入れていないのですが、入れた方が、旨みが
増すなと感じました。
「今日のお花」の紹介は、キッチンの窓側に置いている植物です。
左のガジュマル始め、全部、ダイソーで購入したもの。
見えていない左側スペースには、切り花をちっちゃいガラスに入れ
お花を飾っています。
水色の台にしているのはセリア。多肉植物のセダム。
これ、良い感じです。
キッチンに植物が見えると、お料理作るテンションも上がりそう。
昨日は、GW初おでかけ。車で１時間のショッピングセンターへ。
目的のものに出会い、ランチはパスタ。楽しい１日を過ごしました。
今日は、のんびりと過ごそうと思っています。
みなさまも、楽しい１日を
最後まで見て頂き、ありがとうございました
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