<材料> ２人分
白菜 １/４個
じゃがいも ２個
ニンジン（黄・赤） 各１/３個
椎茸軸 ６本分
カブ １/４個
春雨 （８g×４個）
魚肉ソーセージ １，５本
生姜 １かけ
[a]
酒、みりん 各大さじ１
醤油 大さじ１～２
創味シャンタン 小さじ１
砂糖 小さじ１
塩 小さじ１/４
水 １～１ １/２カップ
粗挽き黒胡椒 適量
<作り方>
１．じゃがいもは、皮付きのまま１cm幅の輪切りにし
水に、５分さらす
２．ニンジン黄色は、皮付きのまま、１cm幅の輪切り
赤色は１cm幅の半月切りにし、staubに１と入れ、
中火で２分加熱する ↓
３．カブは、皮付きのまま、櫛形に切り、２に加える ↓
４．白菜はざく切りにする 椎茸軸は縦半分に切る
５．生姜１/２かけは、千切りにし、残りはすりおろす ↓
６．残りの[a]を加えて、混ぜ合わせる ↓
７．４を入れ、６を加え、蓋をして、中火で加熱し、
５の千切り生姜を入れる ↓
８．蓋から蒸気が出たら、弱火にして、３～４分煮る ↓
９．斜め切りにした魚肉ソーセージと春雨を乗せ、３～５分
加熱する ↓
１０．粗挽き黒胡椒を振り、食卓に出す ↓
staubを使うお料理も、回数を重ねてくると、記事レシピ工程は
長くても、する事は、スムーズにいくので、吃驚です。
『野菜ぐつぐつ幸せ煮込み』と言うネーミングは、旦那さんが、
言い出しました。それ、頂き～～～！(笑)
食べて、幸せ気分になって貰えると、作った私としては、とても
嬉しいです！
ヒット⚽(*￣◇￣*)ゲッ(*￣・￣*)チュー
「今日のお花」です。名前は、なかなか、覚えられず。
植えたわけではないのに、庭のあちらこちらに、生えてくる。
よーく見ると、とても可愛らしい花なのですよね。
ピンク色あり、白っぽい色ありと、庭を歩いていると、
目でも、楽しませてくれます。
長い記事になりました。
最後まで、お読みいただき、ありがとうございます
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