<材料> ２人分
卵 ４個
砂糖 小さじ２
塩 小さじ１/２
納豆（タレ付き） １個
ネギ小口切り 大さじ１
ベビーリーフ １/２袋
ミニトマト ３個
すだち １個
<作り方>
１．卵は、割りほぐし、砂糖、塩を加えて混ぜる
２．納豆は、箸でよく混ぜ、タレを入れ、さらに混ぜ、
１に加えて、混ぜ合わせる
３．ネギを加えて混ぜる
４．フライパンに油を中火で熱し、３を流し入れ、菜箸で
外側から中央に集めるようにしてかき混ぜながら焼く
５．ヘラで折りたたみ、器に盛り付ける ↓
６．適宜切り、ベビーリーフ、ミニトマト、すだちを添える ↓
年末に作った納豆オムレツです。
簡単に出来て、メイン料理なるし、あと、何品か作れば良いので
有難いメニュー。
お好きな野菜で、盛り付けると良いかなと思います。
「今日のお花」は、昨年、新しく花壇を作ったスペースに植えた
４色のストックのうち、ピンク色と白色です。
香りが良く、長さもあるので、お正月飾りに切り花にしました。
向こう側に見えるのは、ガーデンロード。
今年は、さらに、ガーデンチェアなど置きたいなと思っています。
お庭も、楽しみの一つです！(*^▽^*)
最後までお読みいただき、ありがとうございます
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