<材料> ２人分
白菜 １/４株
えのき １袋
豆腐 １丁
水 ２ １/２カップ
だし昆布 （５cm角）１枚
[a]
創味シャンタン 小さじ１
塩 小さじ１/２
醤油 大さじ１～１ １/２
ネギ小口切り 適量
<作り方>
１．ストウブ鍋に、水とだし昆布を入れ、１０分置く
２．白菜はざく切り えのきは根元を切る
３．１に、２の白菜を敷き詰め、えのきを乗せる ↓
４．蓋をして中火にかけ、蓋から蒸気が出たら、弱火にする ↓
５．[a]を加え、蓋をして、５～６分煮る ↓
６．豆腐を切って加え、蓋をして１～２分煮る ↓
７．食卓に出し、ネギを散らす
白菜の消費にと考えた、簡単鍋。味も、実にシンプルです。
具材は、えのき、豆腐と３種類。だし昆布と創味シャンタンで、
味付けは、良かったです。
ヒット⚽までは、出ませんでした。お料理は、冒険かな？
ストウブ鍋にも、随分と慣れてきました。
土鍋で作ると、また、味わい深いですね。
最後までお読みいただき、ありがとうございます🎵
人気ブログランキング
みなさまの応援が励みになります♪
