![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210723/11/usausa38/fc/df/j/o0440033014976195877.jpg?caw=800)
<材料> 2人分
鱧切り身 100g
梅干し 1個
[a]
酒 小さじ1
醤油、みりん 各小さじ2/3
青じそ 1枚
<作り方>
1.鱧は、2~3cm幅の一口大に切る
2.塩適量加えた熱湯に、1を入れ、15~20秒くぐらせ
氷水で粗熱を取り、ざるにあげ、水分をふき取る
3.梅干しは、種を除き、包丁で細かくたたき、[a]を加えて
混ぜ合わせ、梅肉ソースを作る
4.器に、青じそを敷き、3を盛り付け、3をつけながら
頂きます
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210723/11/usausa38/1f/4b/j/o0440033014976195660.jpg?caw=800)
少し前に、「鱧のムニエル」を紹介していますが、その時に、
一緒に作った1品です。
私は、湯引きが大好物で、旦那さんは、ムニエルの方が好き。
ムニエルには、ヒットが出ましたが、こちらには出ません。
とは言え、私は、とても美味しく頂き、満足でした!(^▽^)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210723/11/usausa38/f2/f1/j/o0440033014976195397.jpg?caw=800)
話は変わりますが、将棋の藤井二冠が、カントリーマアムの
「チョコまみれ」が好きだそうで、その後、食べる機会あり。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210723/11/usausa38/b9/74/j/o0440033014976195492.jpg?caw=800)
パッケージも、ユニークですが、ほんと、名前の通り、チョコまみれ。
ヒットなお菓子ですね!(o^∇^o)ノ
暑い日が続いております。
みなさま、熱中症対策をされて、体調管理にお気をつけください
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