<材料> ２人分
ベーコン（塊） ８０g
じゃがいも ５個
玉ねぎ １個
ニンジン ２/３本
水 ２カップ
ローリエ １枚
[a]
酒、みりん 各大さじ２
砂糖 小さじ２～３
醤油 大さじ３～１/２
塩 小さじ１/３
<作り方>
１．ベーコンは、７mm角に切る
２．じゃがいもは、皮付きのまま洗って、乱切りにし水にはなす
３．玉ねぎは櫛形、ニンジンは皮付きのまま乱切りにする
４．鍋に、油を熱し、中火で、１を炒める
５．３の玉ねぎを加えて炒め、水分を切った２，３のニンジンを
加えて炒める
６．水とローリエを加え、強火で煮る ↓
７．沸騰したら、中火にしてアクをすくい、[a]を加え、落し蓋をし
７～８分煮る
８．味見をして、調味料を足し、５～６分煮る
牛肉の代わりに、ベーコンを使って、簡単肉じゃがを作ってみました。
お好みのお肉で、良いかなと思います。
旦那さん、「良い味が出てるね。美味しい。」と、ヒット
コロナ禍の今、なるべく、買い物に出ないようにと思うと、冷蔵庫に
ある野菜や食材で、作ろうとします。
みなさまは、如何でしょうか
乾物類なども、上手く利用すると良いかなとも思います。
何か、いいアイデアなどありましたら、教えて下さい
みなさまにとって、楽しい１日が過ごせますように！(o^∇^o)ノ
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