<材料> ３～４人分
スパイスカレー調理キット １袋
豚挽き肉 ２００g
水 ２５０cc
ご飯 ２杯分
新玉ねぎ １/４個
レタス １/４株
きゅうり １/４本
ニンジン ２０g
ミニトマト ２個
ゆで卵 ２個
<作り方>
１．新玉ねぎは輪切りの薄切りにする、ニンジンは千切り
きゅうりは斜め切り、ミニトマトは半分に切る
２．鍋に、油小さじ２を入れ、中火で、豚肉を炒める ↓
３．ソテーオニオン＆トマトを１袋入れ、木べらで軽くかき混ぜ
豚肉をなじませ、強火にして、１分加熱し、水分を飛ばす
４．弱火にして、スパイスカレーベースを入れ、ペースト状に
なるまで、かき混ぜる
５．水を入れ、中火にして、沸騰させて３分煮込んで
火を止める
６．ご飯をココット皿で形を作り、１を器に盛り付け、５を盛り、
ゆで卵を乗せ、好みでスパイスミックスを振りかける ↓
前回紹介しています「１０分で出来る！スパイスカレー調理キット」
あまりに美味しかったので、再度、オイシックスで注文。
スパイシーさが癖になる美味しさなので、不思議です。
コリアンダー、クミン、ウコン、カスリメティ、メース、赤唐辛子、
ガーリック、オニオンなどのスパイス使用です。
今回は、野菜の種類を増やし、ゆで卵を添えています。
旦那さんは、固いのが好み、私のは、半熟で、仕上げています。
「やっぱり、美味しいね。」と、ヒット⚽GET
今回は、２セット買い、少しお安くゲット。娘にあげようかな。
本日も、最後まで見て頂き、有難うございます
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