<材料> ２人分
卵 ５個
だし汁 １/４カップ
砂糖 大さじ１
塩 小さじ１
<作り方>
１．卵を割りほぐし、砂糖、塩を加えて混ぜる
２．だし汁を加えて混ぜ合わせる
３．フライパンに油を熱し、２をお玉１杯分流し入れ、
中火で焼く
４．ヘラで返し、向こう側に巻いた玉子を寄せ、油を敷き
２をお玉１杯分流し入れ、３と同様に焼く
５．２がなくなるまで焼き、巻きすに置いて、形を整える ↓
６．少し置き、冷めたら、適宜切って盛り付ける ↓
昨日紹介した、「タケノコご飯」を作った時のだし汁があったのと
ご飯が炊ける間に、作れるなと、久しぶりに、出し巻玉子を。
我が家、玉子焼き器を処分してしまったので、お花見のお弁当の
玉子焼きも、フライパンで作りました。意外と作り易い！
旦那さん、「これは、美味しく出来たね。」と、即ヒット⚽GET
私自身、これまで作った出し巻玉子の中で、一番おいしいなと感じた
味付けになり、満足でした！(*^▽^*)
４の工程、向こう側に巻いた玉子の下にも、しっかり、油を敷く事、
これ、気を付けてくださいね。
くるくる巻いた模様？が、愛おしかったりします！(^^ゞ
今日も、最後まで見て頂き、ありがとうございます🎵
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