<材料> ２人分
豚薄切り肉 ２００g
生姜 ２かけ
キャベツ ３～４枚
片栗粉 大さじ２
[a]
醤油 大さじ２
酢 大さじ１
みりん 大さじ１ １/２
砂糖 小さじ１
<作り方>
１．キャベツは、千切りにして、水を入れたボウルに浸け
１０分後くらいに、ざるにあげる
２．生姜は、皮付きのまま千切りにする
３．豚肉を広げ、茶こしで片栗粉を振る
４．フライパンに油を熱し、３、２を入れ、中火で肉の色が
変わるまで炒める ↓
５．[a]を加えて強火にし、全体に絡むまで炒める ↓
６．器に、１を盛り、５を盛り付ける
オイシックスで頼んでいた、みつもち豚肉４種類は、どれも、
美味しいです。今回は、薄切り肉を使っています。
しっかりとした形と食感があり、大満足！
旦那さん、「これは、美味しいね。」と、満足のヒット⚽GET
生姜と酢が入ると、ヘルシーで、体が喜んでいる気がします。
昨日紹介した赤ワインの中から、ライセス シラー レセルバ2014年
スペイン産ワインです。フルボディは、飲み応えあります。最後まで見て頂き、ありがとうございます
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