<材料> ２人分
合挽き肉 １５０g
ニンジン １/３本
大根 １/３本
椎茸軸 １０本
レタス ５０g
春雨 （８g×６）４８g
にんにく、生姜 各１かけ
水 ３００cc
創味シャンタン 小さじ１
塩、胡椒 各適量
[a]
酒、みりん、醤油 各大さじ１
砂糖 小さじ１
水溶き片栗粉 小さじ２
<作り方>
１．ニンジンは細切り、大根は短冊切りにする
２．椎茸は縦３等分に切る
３．フライパンに、油とみじん切りにしたにんにく、生姜を入れ
弱火で香りを出す
４．１を加えて、中火で炒め、２を加え、塩、胡椒を振る
５．水、創味シャンタン、春雨を加え、３分煮る ↓
６．[a]で調味し、細切りにしたレタスを加え、さっと炒める
７．水溶き片栗粉を加え、強火にして、３０秒位炒め、器に盛る ↓
春雨が大好きな私。フライパンの中の春雨は、８gの塊が６個。
そのまま、使えるので、便利です！(*^▽^*)
椎茸の軸は、以前使った時に余ったものを冷凍保存していたもの。
１０本ありました。
旦那さん、「味が良い。春雨が旨みを吸って、美味しいね。」と、
ヒット⚽(*￣◇￣*)ゲッ(*￣・￣*)チューー
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