<材料> ２人分
うどん １玉
椎茸 ２個
しめじ ２/３袋
ニンジン １/５本
タマネギ １/２個
キャベツ １/８個
塩、粗挽き黒胡椒 各適量
酒 大さじ１
ウスターソース 大さじ２
お好みソース 大さじ１
紅生姜、ネギ、かつお節 各適宜
<作り方>
１．椎茸は細切り、しめじは小房に分ける
２．ニンジンは細切り、タマネギは繊維に逆らい５mm幅に切る
３．キャベツはざく切りにする
４．フライパンに油を熱し、１，２を加えて炒め、塩、胡椒を振る
５．うどんを乗せ、酒を振りかけて、ほぐすように炒める
６．ウスターソース、お好みソースで味付ける
７．器に盛り、紅生姜、ネギ、お好みでかつお節を散らす ↓
うどんが１玉冷蔵庫にあったので、きのこったっぷり、野菜も入れ、
簡単に、焼うどん、味わいました。
夏に、娘からプレゼントに貰った北欧食器、これは中位の大きさ。
お料理を盛り付けた縁から、花かんむりが見えて、可愛い！
旦那さん、「これは、味付けが良いね。」と、ヒット⚽GET
うどんを入れた時に、お酒を振りかけると、ほぐれ易く、ふっくら
仕上がる気がします！(*´∇｀*)
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