<材料> ２人分
豚こま切れ肉 １７０g
キャベツ １/４個
タマネギ １/２個
貝割れ １パック
ミニトマト ２個
[a]ドレッシング
砂糖 小さじ２
酢、醤油、ごま油 各大さじ２
おろしにんにく（チューブ） 小さじ１/４
おろし生姜（チューブ） 小さじ１/４
白炒りゴマ 大さじ２
<作り方>
１．鍋に湯を沸かし、酒小さじ２（分量外）を加え、火を止め
豚肉を広げながら加え、２分経ち火が通ったらざるにあげる
２．キャベツは千切り、貝割れは軸を除き、タマネギは細切りにし
それぞれ、ボウルに水を入れて１０分浸ける
３．[a]を混ぜ合わせてドレッシングを作る
４．器に、２の水分を拭いて盛り付け、１を盛る ↓
５．３のドレッシングを回しかける
今日の料理を決める時、旦那さんに「豚薄切り肉とキャベツ、タマネギがあるんだけど、何が出来るかなぁ？」と聞くと、「冷しゃぶ」と
豚こま切れ肉と言っても、こちらのスーパーのお肉屋さんは、質の良いお肉を置いていて、結構おいしいのです。
野菜たっぷりの冷しゃぶになりました！
旦那さんより、ヒット⚽(*￣◇￣*)ゲッ(*￣・￣*)チュー
１の工程で、豚肉に火を通す時、火を止めてからでも、２分で、
薄いお肉の場合十分に火が通ります。
お肉が固くならずに、美味しく頂けますよ！
娘からのプレゼントの北欧食器クルーヌクッキアの器は、深みがあり
大きい方には、冷しゃぶ。
中くらいの器には、冷奴を盛り付けましたよ。
ドレッシングカップは、美濃焼。これも、気に入っています！
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